Novoletni zvitek iz lavaša je predjed, ki jo pogosto najdemo na praznični mizi. Zanj je toliko nadevov, da lahko varno izberete nekaj treh možnosti. Najpogostejše kombinacije so rdeča riba in kremni sir, šunka in sir, piščanec in sir. Danes se bomo osredotočili na prvo možnost. Zvitek lahko kuhate dan prej, prav prijetno bo, saj bo v tem času popolnoma nasičen - dovolj je približno 5-6 ur. Novoletna miza je pogosto pripravljena zjutraj, zato lahko to predjed varno pripravite zjutraj in jo postrežete samo zvečer.
Zeleni so lahko bolj raznoliki, poleg kopra dodajte še peteršilj, zeleno čebulo. Prav tako ne morete ustaviti izbire samo na sveži kumari, po želji dodajte avokado. No, začnimo!
Sestavine:
Armenski tanek lavaš - 1 kos.
Kremni sir - 3 žlice
Koper - 6 vej
Rdeče ribe s / s - 100 g
Sveže kumare - 1 kos.
Sol, poper, začimbe - po okusu
Opis postopka:
1. Pripravite številne sestavine, kot so navedene. Kremni sir lahko uporabljate v čisti obliki ali z dodatki, kot so zelišča in začimbe.
2. Sperite svež koper, odrežite žilava stebla, drobno nasekljajte veje.
3. Izberite rahlo nasoljene rdeče ribe. Narežemo ga na krožnike ali rezine.
4. Na delovno površino razporedite list tankega armenskega lavaša. Veliko obrišite s kremnim sirom. Rahlo pretresite s soljo, poprom, lahko dodate suh česen - dovolj je nekaj ščepcev.
5. Nato pita kruh zmeljemo z rezinami kopra.
6. Svežo kumaro sperite in posušite. Obrežite konce na obeh straneh. Narežemo na kocke ali trakove. Rezine kumare razporedite po kropu.
7. Koščke rdečih rib porazdelite v dve vrstici.
8. Pita kruh zvijemo tako, da nadev ostane v notranjosti.
9. Zavijte praznični pita kruh v plastično folijo in ga položite na spodnjo polico hladilnika. Pustite do večera.
10. Izrežite in servirajte zvitek na novoletni mizi.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro