Krepka juha iz leče, kuhana v počasnem štedilniku, bo všeč tako odraslim kot otrokom - je apetirana, okusna in zelo hranljiva. Če želite poudariti njegov okus, dodajte prekajene klobase ali meso - jed bo prišla ven z aromo meglice. Svež koper ali peteršilj ne bo odveč. Glavna stvar je, da se bo multivarka spopadla s samo pripravo, v prostem času pa se lahko lotite svojega posla. Ne pozabite, da leča zelo hitro zavre, za razliko od drugih sort stročnic, zato bo 40 minut kuhanja dovolj za bogato prvo jed.
Pri serviranju lahko juho iz rdeče leče začinimo s kislo smetano katere koli vsebnosti maščobe, na vrhu potresemo s česnovimi grozdi ali samo dolijte z gručicami, vendar bodite pripravljeni, da vas domači vpraša še, zato skuhajte še malo običajno.
Sestavine:
Krompir - 2 kos.
Čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Rdeča leča - 150 g
Prekajene klobase - 150 g
Voda - 1,5 l
Lovorjev list - 2 kos.
Zeleni koper - 0,5 šopa
Sol in poper po okusu
Kako kuhati:
1. Lečo vlijemo v globoko posodo, zalijemo s hladno vodo in speremo. Zamenjajte vodo in fižol sperite, dokler se ne očisti.
2. Pošljite oprano lečo v skledo multivarka. Krompir olupite in sperite v vodi, vsako korenovko narežite na srednje kocke. Dodajte v posodo.
3. Nalijte toplo vodo, dodajte sol in lovorjeve liste. Na plošči vozila 30 minut aktivirajte način "Kuhanje" ali "Juha". Če vlijete hladno vodo, nato čas kuhanja povečajte za dodatnih 10 minut - povsem dovolj je, da oprema segreje tekočino do vrenja. Mimogrede, jedem iz leče lahko dodate malo mletega timijana - odlično poudari njegov okus.
4. Olupite čebulo in korenje, sperite pod tekočo vodo in narežite na majhne kocke. Na enak način zmeljemo dimljene klobase. Po želji jih lahko nadomestimo z mlečnimi klobasami ali šunko. Ko se na prikazovalniku prikaže 15 minut, dodajte vse kose v skledo.
5. Sveža zelišča operite in sesekljajte z nožem. Dodajte ga juhi nekaj minut pred koncem kuhanja - o tem vas bo opozoril pisk. Hkrati lovorjeve liste odstranite iz vročih, da ne bodo imeli grenkega okusa.
Pripravljeno jed nalijte v globoke sklede, okrasite s svežimi zelišči in postrezite s kruhom ali česnovimi žemljicami.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro