Mletja piščančja enolončnica je ena od obilnih, hranljivih in nemastnih jedi, ki bo le koristila vaši postavi. V zadnjem času postaja tema pravilne prehrane vse bolj aktualna, zato številne hostese iščejo okusne, preproste in nehranljive jedi. Današnji recept je iz te serije. Pomembno je, da za enolončnice uporabite nemastno kremo, če pa se ne bojite za svojo postavo, potem lahko ta izdelek uporabite s katerim koli odstotkom maščobe.
Postrezite tako enolončnico, ki se mimogrede izkaže za nežno, zračno in zelo okusno, lahko jo postrežete s katero koli zelenjavo in prilogami v obliki kaše, krompirja, testenin. Po ohladitvi je zelo dober, saj ga lahko uporabimo celo za sendviče. No, recept je odličen, zato začnimo!
Sestavine:
Piščančji file - 350 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Krema - 100 ml
Česen - 2 stroka
Sol, poper - po okusu
Trdi sir - 50 g
Opis:
1. Pripravite številne izdelke, vse mora biti sveže in kakovostno.
2. Piščančji file sperite pod hladno vodo, posušite s papirnatimi brisačami. File narežemo na poljubne koščke.
3. Meso prestavite v skledo kuhinjskega mešalnika. Takoj olupite nekaj strokov česna in jih vrzite čez piščanca. Pri visokih hitrostih vsebino posode spremenite v mleto meso.
4. Mleto piščančje meso prestavite v globoko skledo za lažje mešanje. Naenkrat dodajte sol in poper. Dodajte dodatne začimbe po lastni presoji in okusu.
5. Jajce nežno razpokajte. Beljakovine takoj vlijemo v ločeno skledo in dodamo rumenjak v mleto meso.
6. Vrnite se na beljakovine, solite in stepete do vrhov. Pri obračanju posode mora biti stabilen.
7. V skledo z mletim mesom nalijte pol kozarca posnete smetane, vse temeljito premešajte.
8. Zdaj dodajte stepene beljakovine v majhnih delih in nežno mešajte v lagodnih krožnih gibih.
9. Rezultat je takšna zračna masa.
10. Globoko posodo naoljite in vanjo prenesite vso mesno zmes. Pečico segrejte na 180 stopinj. Na mleto meso položite nekaj krožnikov slastnega sira. Pečemo 25-30 minut.
11. Čez nekaj časa postrezite čudovito enolončnico na mizo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro