Naučila vas bom, kako kuhati okusne in preproste žemljice s čebulo in česnom. Idealne so za boršč in na splošno jih je okusno jesti kar tako. Moj recept je zelo preprost in hiter - žemljice se skuhajo dobesedno v 20 minutah.
Sestavine:
listnato testo
čebula
česen
zelenice
sir
maslo
Potrebujemo paket iz listnatega testa. Bolje je vzeti testo s kvasom, te žemljice so iz njega bolj okusne. Odtajte in začnite kuhati. Lahko vzamete tudi katero koli drugo testo, na primer za pite ali pico, prav tako bo izpadlo zelo okusno.
Naredimo nadev. Potrebujemo 4-6 strokov česna, stisnjenega skozi stiskalnico ali naribanega na drobnem ribežu.
Česnu dodajte šopek zelene čebule in kopra, zelišča drobno sesekljajte z nožem. Po želji dodajte 1/2 drobno narezane čebule. Včasih ne dodam zelene čebule, ampak dam samo čebulo ali obratno.
Nato dodamo 150 g mehkega masla, solimo po okusu, nadev je pripravljen.
Na razvaljano testo namažemo nadev, ga zvijemo in narežemo na kroge. Kodre položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Po vrhu potrosite žemljice z naribanim sirom (potrebno je približno 70 g).
Kuhanje žemljic v pečici, ogreti na 200 stopinj, 15-20 minut, dokler ne porjavi. Česnovi in čebulni kodri so najbolj okusni vroči in topli. Dober tek, prijatelji!
Če vam je recept všeč, vam je všeč. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala!