Danes bomo pripravili prigrizek, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Kaviar rdeče pese in korenja je skoraj univerzalen, saj ustreza vsaki jedi: krompir, testenine, ajda, riž, ribe, meso itd. Če izberete okusno sladkorno peso, se bo izkazalo, da ji ni para. Poleg glavne sestavine dodajte nekaj korenja in čebule. Kaviar, sesekljan do gladke mase, je lahko odličen dodatek k skodelici čaja: pripravite rezine rumene štruce, jih namažite z oljem, na vrh položite kaviar - tak sendvič z užitkom jesti vse.
Sestavine:
Pesa - 2 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Paradižnikova pasta - 1 žlica
Sol, poper - po okusu
Sladkor - 1-2 žlički
Česen po okusu
Voda - 80 ml
Opis:
1. Zberite vrsto živil. Najprej pripravite peso. Izberite nekaj srednje velikih kosov, nato jih dobro operite. To korenovko lahko kuhate na tri načine: v mikrovalovni pečici, pecite v pečici, zavrite na štedilniku. Pri peki pesi dodajte nekaj vejic timijana. Odvisno od sorte in velikosti zelenjave bo čas kuhanja v vsakem primeru nekoliko nihal. Nadaljujte z nadaljnjim postopkom: izberite veliko čebulo, olupite, sperite, posušite in narežite na majhne kocke.
2. Korenje tudi olupite, operite in posušite. Naribajte ga s srednjimi ostružki, po želji preprosto narežite na poljubne segmente. Ne skrbite, kaviar se bo izkazal za homogenega, saj se bo nato zmešal z mešalnikom.
3. Olupite in sperite pripravljeno peso, posušite. Naribajte ga podobno kot korenje.
4. V ponvi segrejemo olje in razstavimo korenje in čebulo. Prve 3-4 minute prepražimo zelenjavo.
5. Nato tukaj dodajte čips.
6. Zelenjavi dodajte porcijo paradižnikove paste. Dodajte sol in poper, sladkor, lahko dodate nekaj strokov česna. Prilijte del tople vode, premešajte in pustite ponev na majhnem ognju. Kaviar kuhajte pokrit 40 minut. Redno pregledujte, da zelenjava ne zažge.
7. Čez nekaj časa ocvrt kaviar zmeljemo z mešalnikom. Odstranite vzorec, prilagodite okus.
8. Kaviar rdeče pese prenesite v primerno skledo / skledo. Zdaj ga lahko postrežete z drugimi jedmi ali z njim pripravite slastne sendviče.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro