Obožujem pollock, in to je za vedno 😍! Ne tako dolgo nazaj sem delil recept za pikantno paradižnikovo omako za to ribo, danes pa je druga možnost svilnata, nežna, kremasta omaka, ki ovije vsak kos ribe.. Mmm.. #Pollock #PollockIn kisla smetana #PollockIn omaka
Sestavine: pollock, čebula, veliko korenje, kisla smetana 10%, maslo, moka, rastlinsko olje. olja, sol, poper, sladkor
Način kuhanja:
Pripravite ribe: očistite, iztrebite, odrežite plavuti. Ribe lahko takoj solite in poprate.
Sesekljano čebulo pošljemo v ponev z segretim rastlinskim oljem, prepražimo in jo lahko celo malo dušimo.
Nato dodamo korenje, pražimo, dokler ni skoraj kuhano, dodamo moko, dobro premešamo.
Vnesemo kislo smetano in ob stalnem mešanju vlijemo vodo. Sami izberite gostoto omake in temu primerno prilagodite količino vode. Dodajte maslo.
Omako dušimo nekaj minut, začinimo s soljo, poprom, malo sladkorja za ravnovesje, ribam lahko dodamo svoje najljubše začimbe. Sedaj v omako stresemo koščke rib.
Pokrijte s pokrovom, na srednjem ognju dušite 15-20 minut, odvisno od velikosti kosov. V tem času je dovolj, da ribe enkrat obrnemo. To je to, okusna riba je pripravljena!! Postrezite s poljubno prilogo ali samo z rezino svežega kruha, lep tek🤗🤗🤗