Za otroško zabavo, družinski ali prijazen čaj spečemo kalorično, dobro naoljeno in zelo aromatično orehovo torto. V testo lahko poleg orehov dodate mandlje, lešnike in druge oreščke po vašem okusu.
Sestavine:
Moka - 300 g
Jajca - 3 kos.
Sladkor - 200 g
Maslo - 100 g
Sončnično olje - 100 ml
Pecilni prašek - 7 g
Orehi - 100 g
Sol - 3 g
Korak za korakom:
1. korak - Če želite doma narediti orehov kolač, vzemite navedeno hrano. V mojem receptu sta dve vrsti masla: maslo in pusto. Če je treba, pečemo samo na maslu (brez zelenjave), zadosten odmerek je 200 g. Olupljeni oreščki se v testo vnesejo tako v velikih jedrcih kot sesekljani na majhne / srednje drobtine. V naključnem vrstnem redu je aroma okrepljena s slaščičarskimi okusi, vaniljevim sladkorjem, rumom, lupinico.
2. korak - Vrstico masla segrejemo na zgornjem ognju štedilnika ali v mikrovalovni pečici, ohladimo. Ločite in položite rumenjake in beljake v različne posode. Rumenjake vlijemo rafinirano sončnično olje, dodamo granulirani sladkor.
3. korak - dodamo ohlajeno maslo in z intenzivnimi krožnimi gibi stepamo z ročno metlico ali mešalnikom.
4. korak - Naložite porcijo orehov. Imam večino kosov velike velikosti, tako da se jasno začuti okus in gostota oreščkov. Spet na hitro premešamo.
5. korak - Vzporedno s ščepcem soli stepemo belce do trdne pene. Lažje je delati z zmogljivo enoto (mešalnikom). V glavno zmes z oreščki dodajte približno tretjino beljakovinske pene, mešajte, dokler se popolnoma ne kombinira.
6. korak - Pšenično moko združite s pecilnim praškom in nalijte v skledo. Nadaljujemo z gnetenjem. Odstranimo vsa suha območja. Na tej stopnji testo postane gosto, težko.
7. korak - Zamenjajte metlico z lopatico in dodajte dva stepena beljaka v dveh ali treh korakih. Testo nasičimo z vlago, naredimo ga bolj viskozno in viskozno.
8. korak - Celotno maso z oreščki prenesemo v ognjevarno obliko. Orehovo torto pečemo v predhodno ogreti pečici približno 60 minut pri temperaturi 180 stopinj. Prebodite z nabodalom, če je drobtina suha, je pripravljena. Ohladimo v posodi.
Domačo torto z oreščki narežemo na debele rezine in ugriz postrežemo s čajem, mlekom, kompoti na mizo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro