Kaj je pri kuhanju super? - Priložnost za eksperimentiranje, kombiniranje okusov in izdelkov, utelešenje lastnih idej in pripravo novih receptov.
In kaj se zgodi, če v testo za piškote s čokoladnimi žetoni dodate svoje najljubše sladkarije M&M? - Dobili boste pisane in praznične piškote, ki jih ne bodo cenili samo otroci, ampak tudi odrasli.
Izdelava takšnih piškotkov sploh ni težka, izkaže pa se zelo učinkovito.
Sestavine:
Pšenična moka - 180 g
Kakav v prahu - 50 g
Krompirjev škrob - 1 čajna žlička
Sol - 0,5 žličke
Soda - 0,5 žličke.
Vanilin - na konici noža
Maslo - 100 g
Piščančje jajce (izbrana kategorija) - 1 kos
Sladkor - 130 g
"M&M`s" - 2 pakiranji (po 36 g)
Korak za korakom:
1. Pripravite svoje sestavine. Pred tem maslo odstranite iz hladilnika, da se zmehča. Bolje je uporabiti bonbone M&M s čokolado ali čipsom, ker so bolj kompaktni. Sladkor zmešajte z vanilijo.
Upoštevajte, da je za takšno količino izdelkov soli preveč, končni piškoti bodo sladko-slani. Lahko ga daste manj, potem dobite sladko-čokoladni okus.
Pekač pokrijemo s pekačem ali silikonskim listom, pečico ogrejemo na 180 stopinj.
2. Za mešanje testa lahko uporabite mešalnik, a kot pravi znana kanadska slaščičarka Anna Olson: "Vse, kar je manj kot kozarec, lahko zamesimo s silikonsko lopatico."
V globoki skledi zmešajte mehko maslo in sladkor, pomešan z vanilijo.
3. Vtrite jih s silikonsko lopatico, nato zmes z isto lopatico stepete do kremaste barve. Nato dodamo jajce in še enkrat stepemo, da postane gladko in puhasto.
4. V sito vlijemo moko, kakav v prahu, škrob, sodo bikarbono in sol. Vse presejemo v skledo z maslom in jajčno mešanico.
5. Suhe in tekoče sestavine začnite mešati z lopatico.
6. Meso zaključite z rokami. Mešati vam ni treba dolgo časa, takoj ko se sestavine kombinirajo, ustavite postopek.
7. Testo se je izkazalo za zelo prijetno, mehko in ne lepljivo, odlično ohranja obliko. Če se prime, dodajte še malo moke.
Lahko oblikujete piškote: iz testa zvijete majhno kroglico, jo malo poravnate med dlanmi in položite na pripravljen pekač. Med pečenjem se piškoti ne širijo, vendar se povečajo, zato prazne položite na razdalji drug od drugega.
8. V vsak kos rahlo pritisnite M&M-jeve bonbone, s čimer bodo piškoti še bolj ploski. Število bonbonov za posamezen piškotek je odvisno od njegove velikosti.
9. Pečemo v ogreti pečici 10-12 minut. Pripravljenost piškotov lahko preverite s pritiskom na sredino s prstom - spomladi bo. Lahko tudi vtaknete lesen nabodalo - če pride ven suh in čist, je pecivo pripravljeno. Odstranite s pekača in ohladite na žični polici.
10. Čokoladni piškoti z "M & M`s" so kot nalašč za vsakdanje ali praznično pitje čaja. Samo prosi za novoletno ali božično mizo.
11. Ohlajene piškote lahko zavijete in predstavite kot darilo.
12. Po okusu ima piškote, a za razliko od njega piškoti v notranjosti niso mokri in so bolj drobljivi.
Iz določenega števila sestavin (odvisno od velikosti piškota) dobimo 18-20 kosov.
Uživajte v čaju!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro