Iskren pregled kavarne z nenavadnimi sladicami.
Pred kratkim sem bil poslovno v središču Moskve. Vreme je bilo nepomembno, začelo je rositi in, da se ne zmočim, sem šel v prvo kavarno, na katero sem naletel.
Izkazalo se je, da je to kavarna z imenom Gentle. Že od samega vhoda sem videl ogromne vitrine, napolnjene s sladicami. Videti je, da sem nisem prišel zastonj.
Notranjost kavarne je lahka in po mojem mnenju minimalistična. Razen polic s kavo in nekaj slikami so stene prazne. Ta oblika je zdaj v besu in večina novih obratov ima ta slog. Nisem pa oblikovalec, ampak slaščičarski kuhar in najprej me zanima, kaj je za sladico.
In izkazalo se je, da so bile sladice v Gentletu v redu. Vsaj vse sladice v oknu so videti zelo apetitno. Sprva so mi celo oči tekle od takega obilja. Sem se pa pripravil in naredil naročilo.
Kaj je naročil
V vseh slaščičarnah vedno poskušam poskusiti "tartlet iz limonine meringe". Tega na jedilniku ni bilo, zato sem vzel analog - puff kocko z limonino skuto in meringo.
Sladica je videti zelo impresivno. Kocka iz listnatega testa je narejena popolnoma: vsi robovi so prozorni in rumeni in ni nobenega kančka "zažganega".
Znotraj tega "kvadratnega rogljička" je nadev iz limonine kreme, na vrhu pa je okrašen z meringo, zažgano z gorilnikom. Za videz dam 5 točk od 5. Čas je, da poskusite.
Okusite
A okus je bil malce razočaran. Natančneje, pričakoval sem, da bo limonina krema precej kisla. Takoj ima krema zelo rahlo kislost, zaradi česar je limonina meringa na vrhu presladka. In če menite, da je tukaj veliko meringe in premalo smetane, potem sladica postane presladka.
Ko so mi ravno prinesli to kocko, me je skrbelo, da bi bilo neprijetno jesti. Da, brez noža in vilic ne gre, a sladico je enostavno rezati in je ni težko jesti.
Koliko ste plačali
Plačal sem kocko in skodelico kave - 550 rubljev, kar je za center Moskve povsem sprejemljiv denar. Pri preverjanju lahko vidite, da se je končni rezultat izkazal precej višji, vse zato, ker se nisem mogel upreti in sem poskusil še nekaj sladic.
Ampak jih bom preizkusil že doma in vam o tem povedal ločeno, zdaj pa je čas, da naredim pregled.
Rezultati
Nežno mi je bilo zelo všeč. Kavarna je preproste zasnove, vendar je zelo prijetno biti v njej. Če ne bi bilo stvari, ki so me čakale, bi se zagotovo zadrževal tukaj in poskusil nekaj iz vročega menija.
Cene sladic so tukaj višje kot v podobnih krajih, vendar za to obstaja izgovor: kavarna se nahaja v samem središču Moskve, kar pomeni zelo visoko najemnino.
Vesel sem, da me je vreme zasačilo poleg te kavarne, sicer bi komaj vedel za tako dober kraj. Zagotovo se bom spet vrnil sem.
Nežna kavarna - Moskva, Tverskoy blvd, 3