Med mojimi prijatelji in dekleti ni niti ene osebe, ki ne bi marala grške solate. Vedno ga skuham, ko se dobimo, tudi samo za večerjo in ne samo za kakšno družinsko praznovanje. To solato vedno jemo z velikim veseljem, ker je lahka, sočna in okusna. Všeč so mu predvsem odrasli fantje, ko je še vedno mogoče piti in hrana ne ustreza več. Danes bomo skuhali grško solato z običajnim feta sirom, ne s feto.
Sestavine:
Kumara - 2 kos.
Paradižnik - 2 kos.
Bolgarski poper - 1 kos.
Ovčji sir - 200 g
Solata čebula - 50 g
Črne oljke - 130 g
Solata iz solate - 100 g
Limonin sok - 2 žlici
Oljčno olje - 4 žlice
Posušen origano - 1 čajna žlička
Morska sol - po okusu
Črni poper - po okusu
Priprava:
1. Vse izdelke bomo pripravili po seznamu. Zelenjavo in solato temeljito operite, pustite, da se posuši. Paprika, po možnosti rdeča ali rumena, čista od semen in pecljev. Odprite kozarec oljk brez koščic, odcedite tekočino.
2. Liste solate lahko strgate z rokami in jih dodate sami jedi, vendar jih rad položim na velik krožnik, na katerem ponavadi postrežem.
3. Zelenjava za grško solato se pogosto razreže na večje koščke, nato pa dolgo časa ohrani svoj običajni videz in ne pusti soka. Kumaro olupite z vrha in repa, paradižniku odstranite steblo. Zelenjavo grobo nasekljajte in položite v globoko, udobno skledo.
4. Papriko na drobno nasekljajte, dodajte skupaj z olivami v skledi kumaricam in paradižnikom.
5. Rdeča solatna čebula je dodana prvotnemu receptu, vendar je bil preveč začinjen in jaltskega nisem mogel kupiti. Tako sem nasekljala belo čebulo, prav tako sladko in hrustljavo, in jo dala v solato.
6. Vso zelenjavo posodite v posodi z grobo morsko soljo, poprom, začinite z dobrim olivnim oljem in premešajte. Žlico začinjene mešanice zelenjave nadejte na zeleno solato.
7. Ovčji sir narežemo na majhne kocke, vsak kos rahlo potopimo v posušen origano, po vrhu razporedimo jedi.
To je vse, grška solata s feta sirom in olivami je pripravljena. Postrežemo takoj po kuhanju ali začinimo tik pred postrežbo.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro