Vedno steriliziram kozarce za kakršne koli obdelovance. In tudi če v kozarec dam "nesterilne" izdelke, še vedno kozarce steriliziram. Tako mirna sem! In tudi poznam način, ki sploh ne traja časa. 3-4 minute - in kozarci so pripravljeni.
Delil bom več načinov za sterilizacijo pločevink. In na koncu vam bom povedal o tisti, ki jo uporabljam pogosteje kot drugi.
Seveda morate najprej pred sterilizacijo kozarce dobro oprati. Umijem se s sodo. Nato dobro sperem s čisto vodo.
Prva pot "od moje babice." Na ponev postavimo poseben nastavek za sterilizacijo steklenih kozarcev, v ponev nalijemo vodo in kozarce steriliziramo. Držimo jih nad paro 5-7 minut.
Toda ta metoda ima slabosti. Šoba ni primerna za vse kozarce (ker je zdaj lahko premer vratu kozarca manjši standard) in ta metoda traja veliko časa, ker VSAK kozarec steriliziramo vsaj 5 minut. In pred tem mora voda še vreti... In izkaže se, da bo takšna sterilizacija vzela veliko časa. In sterilizacija 5 pločevink bo trajala vsaj 30 minut.
Ampak, mimogrede, trilitrske pločevinke pogosto steriliziram na ta način!
Druga pot. V ponev vlijem vodo, na vrh dam mrežico. in na mrežastih pločevinkah. Na ta način lahko steriliziramo različne kozarce. Toda čas sterilizacije na ta način se bo podaljšal. Traja vsaj 10-15 minut, saj v kozarec vstopi malo pare.
Pomanjkljivost te metode je, da je v kuhinji veliko pare in spet ne pravočasno.
Za majhne kozarce, ki jih uporabljam tretja pot - Vreti. Na peč sem postavil lonec s toplo vodo. Postavim kozarce, ponev pokrijem s pokrovom in zavrem. Vrem nekaj minut. Običajno je dovolj 2-3 minut.
Še en - četrti način. V kozarec lahko vlijete malo 9% kisa, kozarec temeljito sperite s kisom.
Hitro je. Tu pa je zaželeno, da kis nato izhlapi. Ker marmelade na primer ni mogoče takoj vliti v tak kozarec)) Najpogosteje uporabljam to metodo za sterilizacijo pokrovov. Zelo udobno.
Peti način. Kozarce lahko sterilizirate v pečici. Da bi to naredil, moje pločevinke sem jih postavil na mrežo z vratom navzdol. Pečice ne segrejem! Dajanje v hladno pečico! V pečici nastavim temperaturo na 150 stopinj in kozarce pustim tam 15-20 minut. Po 15-20 minutah ugasnem pečico in v njej pustim kozarce še 20 minut. Ne odprem ga takoj! V nasprotnem primeru lahko banke počijo.
IN šesta pot. To je metoda, ki jo zdaj najpogosteje uporabljam! Je najpreprostejši in najhitrejši.
V vsak kozarec dam nekaj vode in kozarce dam v mikrovalovno pečico. Steriliziram pri največji moči 3 minute. In to je to! Vzamem pločevinke, izlijem preostalo vodo. Kozarci se zelo hitro posušijo. In jih je mogoče uporabiti takoj.
Ta metoda je dobra, ker lahko steriliziram različne kozarce in več hkrati. Lahko jih steriliziram neposredno, ko potrebujem te kozarce. Traja le 3-4 minute. Poleg tega lahko "sterilizirate")) Navsezadnje se pogosto zgodi, da en majhen kozarec ni bil dovolj... In kaj storiti? Vklopite pečico ali zavrite lonec vode... Ne, dovolj je, da kozarec za 3 minute pošljemo v mikrovalovno pečico!
V spodnjem videu sem prikazal več načinov sterilizacije. Tukaj je 5 mojih najljubših receptov za omake. Oglejte si - všeč vam bo. To je eden mojih prvih videoposnetkov na kanalu Kitchen Inside Out))