To solato verjetno poznajo vsi in jo imajo mnogi radi. Pogosto ga srečam ne le na družinskih praznovanjih, ampak tudi v številnih kavarnah, kjer si lahko privoščite obilno, okusno in poceni kosilo. Kljub preprostim in cenovno ugodnim sestavinam se zaradi prekajenega piščanca solata izkaže sočna, zelo nasitna in aromatična. Če ste velik ljubitelj klasičnega Olivierja, vas tudi ta solata ne bo pustila ravnodušnih, kuhajte z užitkom.
Sestavine:
Prekajeni piščanec - 200 g
Krompir - 150 g
Bela čebula - 40 g
Piščančje jajce - 2 kos.
Majoneza - 2 žlici
Grah v pločevinkah - 150 g
Sol po okusu
Mlet poper - po okusu
Marinirani šampinjoni - 120 g
Priprava:
1. Prvi korak je, da krompir in jajca skuhamo, dokler se ne zmehčajo. Jajca kuhamo po vrenju 8 minut, jih ohladimo v ledeni vodi in očistimo iz lupine. Kuhajte krompir v lupini 25-30 minut, z nožem ali zobotrebcem preverite pripravljenost. Olupite solato čebule, odcedite vodo iz vloženih šampinjonov in zelenega graha. Mimogrede, lahko vzamete gobe, sesekljane v lastnem soku, z njimi je tudi solata zelo okusna.
2. Če krompirja in jajc niste predhodno skuhali, lahko v tem postopku, da prihranite čas, za zdaj pripravite preostale sestavine jedi. Imela sem majhne vložene gobe, zato sem jih narezala na četrtine, sesekljano belo solatno čebulo na zelo majhne kocke. Dal sem jih v globoko skledo, dodal zeleni grah.
3. Krompir in piščančja jajca narežemo na majhne kocke. To je najprimerneje s posebno napravo za rezanje kuhane zelenjave.
4. Prekajen piščanec sem imel v obliki kraka. Meso ločimo od kosti, narežemo na iste majhne kocke, vse sestavine damo v globoko skledo.
5. Zdaj morate solato po svojem okusu posoliti z visokokakovostno morsko soljo in poprom, dodati majonezo vašega najljubšega proizvajalca. Vse sestavine jedi temeljito premešamo, da so vse nasičene z omako.
Solato lahko postrežemo bodisi v enem velikem krožniku bodisi v obrokih vsakemu gostu, na vrhu pa jo okrasimo z več celimi vloženimi gobami in vejico svežih zelišč.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro