Pozdravljeni prijatelji! Danes imam na jedilniku kisle smetane. Moja babica je živela v Sibiriji, dolgo je trajalo, da je prišla do mene z vlakom, 4 dni. In na cesti je vedno pekla zvitke kisle smetane. Lahko bi jih jedli namesto kruha in kar tako. Od takrat, ko se spomnim na babico, pečem te kisle smetane, tudi če mi ni treba nikamor.
👇 Babičine zvitke s kislo smetano - video 👇
Recept za zvitke kisle smetane
Vklopite pečico na 180 ° C.
Imam 250 g pšenične moke in ji bom dodal 50 g polnozrnate ržene moke ter 1/2 žličke. soda, 1/2 žličke. sol 2 žlički Sahara.
Z enim jajcem zmešam 200 g kisle smetane.
Moki bom dodal 100 g sesekljanega masla in ga zdrobil skupaj z moko.
Na sredini bom naredil luknjo in tja vlil kislo smetano in jajce.
Najprej bom premešal z vilicami, nato pa z rokami.
Testa vam ni treba gnetiti, dovolj je, da postane gladko in se ne prime za roke.
Končano testo zvijem v klobaso in narežem na porcije.
Pripravil sem pekač in nanj položil pergament.
Oblikovane zvitke sem dal na pergament. Iz tega testa sem dobil 30 kosov.
Pekač pošljem v pečico za 15-20 minut.
Pripravljene zvitke kisle smetane pustite, da se ohladijo. Vroče testo je zelo škodljivo, kot je rekla moja babica, volvulus je mogoče dobiti.
Recept za zvitke kisle smetane:
300 g moke (lahko uporabite 50 g polnozrnatega)
1/2 žličke soda
1/2 žličke sol
2 žlički sladkor
100 g masla
200 g kisle smetane
1 jajce
👉 Francoski slaščičar je pokazal, kako narediti kremo
👉 Sadni kolački iz serije hitro pečeni - hitro pojedeni
👉 Brez težav in muke, želejeva pita s kefirjem s piščancem
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi! Všečkajte, komentirajte in delite svoje recepte.