Danes želim z vami deliti enega izmed mojih najljubših receptov - predlagam, da pripravite preprosto, zdravo in okusno solato iz brokolija. Če vam kuhano ali parjeno zelje ni po godu, v solati prihaja svetlejše. Vsi bodo takšno jed z veseljem pojedli, saj bomo zelenjavna socvetja drobno nasekljali, da ne bomo takoj razumeli, za kakšno zeleno sestavino gre.
Druga pomembna točka je, da solata vsebuje piščanca. Najprej ga je treba peči z začimbami, začimbami, marinado - svetlejši okus, bolj zanimiva in boljša bo jed. In zelenjava mu bo dala svežino.
Sestavine:
Brokoli - 60 g
Piščančji file - 250 g
Sveži paradižnik - 2 kos.
Sveže kumare - 2 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Limonin sok - 1 čajna žlička
Sol, poper - po okusu
Opis:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Izberite svež brokoli čudovite zelene barve. Za peko piščanca lahko uporabite sladkasto marinado z dodatkom medu, okus solate bo na koncu zelo harmoničen.
2. Piščančji file spečemo vnaprej ali v skrajnem primeru zavremo. Uporabite lahko kateri koli drug del trupa - palčke, stegna itd. Piščanca narežemo na majhne kocke ali ga preprosto razstavimo na vlakna.
3. Brokoli socvetja, nato sperite in posušite, nato prenesite v ponev z vrelo vodo. Socvetja zavremo dobesedno 2-3 minuti, nato jih odstranimo z žlico in pustimo, da se brokoli ohladi.
4. Brokoli nasekljajte z nožem in položite zelene kose v skledo za solato. Nato mu dodajte nasekljanega piščanca.
5. Svež paradižnik operemo in posušimo. Narežite jih na majhne segmente, dodajte v skledo za solato.
6. Operite in posušite kumare, odrežite repove na obeh straneh. Narežite zelenjavo na rezine ali majhne rezine, naložite v solato.
7. Vse skupaj začinite z žlico olja in malo limoninega soka, premešajte. Vrzite ščepec soli in popra.
Na mizo takoj postrezite solato iz brokolija s piščancem in paradižnikom, lahko okrasite z listi mete. Ustrezal bo celo za kosilo, celo za večerjo - ima malo kalorij, zato ne skrbite za svojo postavo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro