Če imate radi ali želite poskusiti funchose, ki se imenujejo tudi stekleni rezanci, vas bo ta možnost kuhanja zagotovo navdušila. Jed se pripravi hitro in enostavno.
Sestavine: - stekleni rezanci Funchoza, - kozice, - lignji, - rdeča paprika, - korenje, - rdeča čebula, - korenina ingverja, - Česen, - sojina omaka, - rižev kis 3%, - mleti koriander, mleti črni poper, pekoča rdeča paprika, - zelena čebula, - peteršilj, - olje sezam
Način kuhanja:
Kozico in lignje olupimo. Lignje narežemo na trakove. Morskim jedem dodajte sojino omako in rižev kis. Premešamo in pustimo marinirati 10 minut. Rdečo čebulo narežite na tanko perje, papriko in korenje na tanke trakove, česen pretlačite skozi stiskalnico, korenino ingverja narežite na rezine.
Funčozo prenesite v skledo, prelijte z vrelo vodo in pustite stati 5 minut. Čez nekaj časa odcedite vodo, vrzite funchose na sito in sperite s hladno vodo. V ponvi segrejemo sezamovo olje, dodamo ingver. Takoj, ko porjavi, ga odstranimo iz ponve in na njegovo mesto položimo korenje. Pražite 1 minuto. Dodajte čebulo, poper in česen. Pražite 1-2 minuti.
Morske sadeže z zelenjavo damo v ponev s sojino omako. Začinite s soljo, koriandrom in poprom po okusu. Kuhajte 3-4 minute. Dodamo sesekljano funchose. Premešamo in segrevamo vsebino ponve eno minuto. Dodajte zeleno čebulo in peteršilj. Lahko postrežeš. Dobimo okusno, lahko jed s svetlim okusom. Več podrobnosti v video receptu na povezavi: