Pripravite tako preprosto in okusno različico piščanca z gobami za obilno večerjo ali kosilo. V tem receptu sem uporabila domače vložene gobe. Kupljene v pločevinkah, sveže ali zamrznjene bodo zadostovale. Od jeseni gozdne gobe cvrtim na rastlinskem olju in jih zamrzujem.
Lahko vzamete smetano z nižjo vsebnostjo maščob, vendar s 33% - veliko mehkejšega okusa in bolj kremastega. Če kuhate s kislo smetano, potem vzemite domače, trgovina se bo kisla in se celo zvila v kosmičih.
Piščanca, dušena z gobami v smetani, postrežemo z različnimi prilogami: pire krompir, ajdova kaša, riž, testenine. V tem receptu je bil uporabljen Philipsov multivarnik HD 3039.
Sestavine:
Piščančji file - 450 gr.
Čebulna čebula - 2 kos.
Česen - 2 stroka
Vse gobe - 200 gr.
Krema 33% - 150 ml.
Rastlinsko olje - 50 ml.
Sol in začimbe po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Pripravite potrebne sestavine v skladu s seznamom.
2. korak - Operite piščančji file, ga posušite s prtičkom. Narežemo na koščke enake debeline.
3. korak - Po pranju gobe narežemo tudi na koščke enake debeline. Iz vložene trgovine - najprej odcedite marinado.
4. korak - Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče. Česen olupite, sesekljajte na kakršen koli priročen način: drobno ga sesekljajte z nožem ali stisnite skozi stiskalnico česna.
5. korak - V posodo multivarka nalijte rastlinsko olje, položite piščanca. Vklopimo način "Peka". Pražimo, občasno premešamo, dokler file ne spremeni rožnate barve v belo.
6. korak - Nato dodajte gobe, česen in čebulo.
7. korak - Še nekaj minut pražimo v načinu "Bake", dokler čebulni polkrogi ne postanejo prosojni.
8. korak - Nato vlijte smetano, sol in začinite z začimbami po okusu. Mešamo. Preklopimo v način "Gašenje". Če boste to jed kuhali s kislo smetano, jo nato vmešajte v malo vode (dovolj bo 100 ml za 3-4 žlice kisle smetane).
9. korak - Kuhajte 25 minut, nato pa izključite multivark, ker privzeti način gašenja je 1 ura.
Piščanec z gobami v kremasti omaki je pripravljen. Postrežemo s poljubno prilogo po okusu, ta piščanec s špageti nam je bolj všeč.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro