Kroglice so ena izmed najbolj okusnih jedi. Lahko jih kuhamo v velikih količinah, jih po potrebi zamrznemo in uporabimo. Vedno pripravite domače polizdelke različnih velikosti: majhne za juho, velike za glavne jedi.
Kuhanje mletih piščančjih polpetov je zelo preprosto in hitro, samo zmeljete in zvijte porcijske kroglice, povaljate v moki in popražite - in kako okusno se izkaže! Poleg tega jim lahko vedno dodate kislo smetano, kremasto ali paradižnikovo omako. Kroglice lahko postrežete na mizo s krompirjevimi jedmi, žitaricami, testeninami itd.
Sestavine:
Piščančji file - 300 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 2 žlici.
Pšenična moka - 1 žlica.
Koper - 3 veje
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom. Izberite svež piščančji file, ne zamrznjen.
2. Meso sperite pod hladno vodo in posušite. Narežemo na majhne koščke.
3. Pripravite skledo mešalnika, vanjo prenesite piščanca. Čebulo in stroke česna takoj olupite. Čebulo nasekljajte na majhne kocke, česen pa na rezine ali kocke. Fileju dodajte zelenjavo.
4. Vso hrano v posodi zmeljemo z veliko hitrostjo, dokler ni mleto.
5. Mleto meso prestavite v katero koli globoko skledo. Dodajte sol in mleti črni poper. Koper sperite in posušite, drobno sesekljajte in dodajte tudi v skledo.
6. Dodamo eno srednje veliko piščančje jajce.
7. Mleto meso temeljito pregnetemo, pri tem ga večkrat pretepamo, da postane bolj plastično, nato pa je bilo enostavno delati z njim.
8. Iz pripravljenega mletega piščanca oblikujte majhne okrogle praznine, jih povaljajte v moki z vseh strani.
9. Polpete na vseh straneh prepražimo na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Po želji lahko v ponev dodate omako in mesne kroglice dušite 10-15 minut.
10. To je vse, rdeče okusne mlete piščančje polpete so pripravljene.
11. Se lahko postreže takoj.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro