Lahko in svetlo zelenjavno solato z občutljivim adyghe sirom in aromatičnim prelivom lahko pripravite v manj kot 15 minutah. Ni le okusen in barvit, ampak tudi zdrav, saj so zdravilne lastnosti paradižnika in oljčnega olja znane že dolgo.
Solata je videti zelo impresivno, če uporabljate različne sorte češenj, njen okus pa bo bogatejši, saj se, kot veste, različne vrste takšnih paradižnikov razlikujejo po okusu.
Sestavine:
Češnjev paradižnik - 14 kosov.
Kumara - 7 kosov.
Adyghe sir - 100 g
Bazilika (listi) - 5 kosov.
Peteršilj - po okusu
Oljčno olje - 3 žlice
Balzamični kis - 2 žlici
Sol po okusu
Črni poper (mlet) - po okusu
Korak za korakom:
1. Pripravite hrano. Baziliko lahko uporabimo vijolično ali zeleno, bolje je vzeti majhne kumare s tanko kožo.
2. Naredite preliv, ki je povsem preprost: zmešati morate samo olivno olje in balzamični kis, jim dodati črni poper in vse premešati.
3. Češnjev paradižnik prerežemo na polovico in damo v primerno skledo.
4. Kumare narežemo na kocke in prestavimo v isto skledo.
5. Adyghe sir narežemo na kocke in dodamo zelenjavi.
V tej obliki lahko solato kot pripravek odstranimo v hladilnik, tako da posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo za živila. Shranite ga lahko od nekaj ur do enega dneva in ga napolnite tik pred serviranjem.
6. Dodamo preliv in drobno sesekljan peteršilj in baziliko, nekaj zelišč pa odstavimo za okras. Premešajte solato.
7. Po okusu začinimo s soljo, ponovno premešamo in postrežemo.
8. Posodo prestavimo v skledo za solato, na vrhu potresemo z malo zelenja.
9. Takšna solata je dobra že sama po sebi in jo bodo zagotovo cenili tisti, ki se držijo vegetarijanstva ali pravilnega prehranskega sistema in kot priloga na primer k mesnim jedem.
Solato iz paradižnika, kumar in sira lahko pripravite ne samo z majhnimi češnjevimi paradižniki: vzemite 2-3 velike paradižnike in jih narežite na koščke želene velikosti. Izkazalo se bo, da ne bo nič manj okusna. In če prelivu dodate nasekljan strok česna, bo prišla bolj pikantna različica jedi.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro