Verjetno je vsak od nas vsaj enkrat v življenju slišal za prednosti chia semen. Najlažje jih pripravimo z organsko sladico z mlekom.
Obožujem chia puding, narejen iz običajnega kravjega mleka z nizko vsebnostjo maščob, lahko pa je tudi zelo koristno, če ga skuham s kokosovim mlekom. Od aditivov mu bo ustrezalo kar koli - oreški, sadje, jagodičevje, jagodičja ali sadni pire, celo jogurt.
Če slučajno v prodaji naletite na to superživilo, obvezno kupite, skuhajte in bodite zdravi.
Sestavine:
Chia semena - 6 žlic
Mleko 1,5% - 2 kozarca
Rjavi sladkor - 1 žlica
Fige - 2 kos.
Mint - nekaj listov
Priprava:
1. Za zdravo sladico potrebujemo chia semena, mleko z nizko vsebnostjo maščob in trsni sladkor, ki jih lahko varno nadomestite s tekočim medom ali javorjevim sirupom. Menijo, da idealen puding dobimo, če vzamemo kozarec tekočine, v našem primeru mleka, za tri žlice chia semen. Meto in fige operite pod tekočo vodo, posušite s papirnatimi brisačami.
2. Chia semena položite v globoko veliko skledo in jih pokrijte z mlekom sobne temperature.
3. Temeljito premešajte, popolnoma se morajo potopiti v mleku. Po okusu dodajte sladkor, tekoči med ali sirup, pustite, da semena nekaj časa vsaj vsaj dve uri nabreknejo.
4. Sčasoma se bodo povečale in konsistenca pudinga bo postala gosta in gosta. Dlje ko sladica ostane, bolj gosta in okusna bo. Številni kulinarični blogerji svetujejo, da chia puding čez noč postavite v hladilnik in ga pojeste šele naslednji dan, če pa to ni mogoče, sta dovolj dve uri.
5. Sadje narežemo na rezine, kline ali koščke. Razporedite jih v kozarce ali kateri koli drug pladenj za sladice, prelijte s chia pudingom, okrasite z vejico mete.
6. V porcijo ne smete vnašati preveč pudinga, semena imajo veliko kalorij in jih je preprosto nemogoče pojesti.
7. Naš zdrav ekološki puding iz chia in mleka je pripravljen. Postrezite kot sladico, lahko celo brez zajtrka.
Uživajte!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro