Krompir, pečen v pečici s sirom, je ena izmed najbolj okusnih jedi, ki jih lahko postrežemo ne samo na vsakdanji mizi, temveč tudi na praznični. Samo predstavljajte si - rumen krompir in topljeni sir sta gastronomska kombinacija. Kuhanje je neverjetno enostavno, če šele obvladate kuhanje, vam bo ta recept zagotovo uspel. V prihodnosti lahko že obvladate osnovno tehniko kuhanja sestavinam dodate najljubša živila - gobe, šunko, meso, slanino ali zelenjavo.
Pečen krompir dobro postrezite na mizi z mesnimi jedmi, ribami, lahko tudi samo z domačimi kumaricami ali svežo zelenjavno solato. No, če vas že zanima, potem se čim prej lotimo postopka.
Sestavine:
Krompir - 400 g
Trdi sir - 200 g
Kisla smetana - 100 g
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Suh česen - ½ žličke
Postopek kuhanja:
1. Vse izdelke pripravite v skladu s seznamom. Takoj vklopite in ogrejte pečico, pri čemer nastavite temperaturo na 180 stopinj.
2. Olupite gomolje krompirja in dobro operite, posušite. Če krompir ni velik, ga narežemo na srednje debele rezine. Lahko ga tudi zmeljete na kocke, kocke ali celo naribate.
3. Polovico pripravljenega krompirja položimo v naoljen, visokostranski model. Za dodajanje okusa in pikantnosti na vrhu potresemo s soljo, mletim poprom in suhim česnom.
4. Krompirjevo plast namastimo s polovico pripravljene kisle smetane.
5. Ves sir naribajte na srednje velikem ribanju, nato pa ostružke sira razdelite na polovico. Polovico namažemo na kislo smetano. Pokrijte plast sira s preostalim krompirjem. Uporabite začimbe po želji.
6. Ponovno premažite s kislo smetano in pokrijte s preostalim sirom. Zaprite obrazec s folijo. Krompir pečemo pod sirom 25 minut, nato odstranimo folijo in pečemo še 5-10 minut - do zlato rjave barve.
7. To je vse - pečen krompir lahko razporedite po krožnikih in postrežete.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)