Funchoza s svinjino je lahka, a precej začinjena jed. Riževe rezance po tem receptu kuham z zelenjavo tako s svinjino kot s piščancem - je enako okusna. Lahko se uporablja kot solata ali kot samostojna jed, ki jo postrežemo tako toplo kot toplo. Funchoza ima nizko kalorično vsebnost, čeprav je zadovoljiva, jo telo zlahka absorbira, nima nobenih dodatkov v sestavi torej, če kuhate samo z zelenjavo, je jed primerna za tiste, ki se držijo pravilne prehrane.
Sestavine:
Funchoza (riževi rezanci) - 200 g
Svinjina (file) - 150 g
Rafinirano rastlinsko olje - 30 ml
Mleta rdeča paprika - 1/2 žličke
Mleti koriander - ¼ žličke
Sladka paprika - 100 g
Paradižnik - 150 g
Korenje - 120 g
Česen - 2 stroka
Čebula - 100 g
Limonin sok - 1 čajna žlička
Sol in sezamova semena po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Pripravite izdelke po seznamu. Priporočam, da meso ne jemljete čistega fileta, ampak s plastjo.
2. korak - Jed začnemo s pripravo zelenjave. Mine in jih očisti. Papriko narežite na čim tanjše trakove, čebulo na pol obroče, tri korenje na korejskem ribežu.
3. korak - Paradižnik narežemo na rezine, česen nasekljamo na rezine. Ne mešajte jih z drugo zelenjavo.
4. korak - Meso operemo, posušimo s prtičkom. Narežemo tudi na tanke trakove.
5. korak - V ponvi segrejte rastlinsko olje. Meso pražimo na zmernem ognju z dodatkom česna, občasno premešamo, dokler svinjina ne spremeni barve.
6. korak - Nato na meso pošljemo korenje s čebulo in papriko. Premešajte in še naprej cvrtite na najmanjšem ognju, pod pokrovom. Ne pozabite občasno mešati, kuhajte 5-8 minut, dokler sok ne izhlapi.
7. korak - Dodajte paradižnik in limonin sok, premešajte in dušite, dokler zelenjava ni pripravljena, tudi na najnižjem ognju pod pokrovom še 5-8 minut.
8. korak - Meso začinite z zelenjavo z začimbami po okusu - sol, rdeča paprika, koriander. Sojino omako sem zamenjal z običajno soljo. Premešajte in odstranite s toplote.
9. korak - Riževe rezance napolnite z vrelo vodo, sklede ni treba prekriti z ničemer.
10. korak - Vodo izpraznite po 5 minutah. Proizvajalec na tej stopnji priporoča izpiranje rezancev, jaz pa ne.
11. korak - dodajte ga mesu z zelenjavo, premešajte.
12. korak - Po serviranju na solato potresemo sezamova semena.
Funchoza s svinjino je pripravljena - postrezite toplo ali toplo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)