Z vami želim deliti svoj najljubši recept za pusto juho iz suhih gob. Izkaže se tako okusen, da v njem ne boste niti opazili pomanjkanja mesa, jed pa izide zelo zdrava in nizkokalorična. V dneh, ko ne morete jesti niti rastlinskega olja, lahko cvrtje preskočite, čebulo in korenje pa preprosto zavrite z ostalimi sestavinami. Na splošno poskusite, juha je odlična.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Krompir - 3 kos.
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Rdeča leča - 100 g
Posušene gobe - 100 g
Paradižnik - 1 kos
Peteršilj - 10 g
Sol po okusu
Mleti črni poper - po okusu
Pusto olje - 2 žlici
Česen - 2 stroka
Voda - 1,5 l
Kako kuhati:
Korak 1 od 9
Pripravite vsa potrebna živila s seznama. Olupite in operite čebulo, česen, korenje in krompir.
Korak 2 od 9
Najprej, preden začnete kuhati juho, morate gobe preliti z veliko vrele vode, jih prekriti s pokrovom in pustiti, da nabreknejo. Vzamem več vrst posušenih gob, potem bo jed bolj okusna.
Korak 3 od 9
Lečo vlijemo v ponev, jo večkrat speremo, napolnimo s čisto vodo in kuhamo.
Korak 4 od 9
Rdeča leča se skuha dovolj hitro, zato jo po vrenju vode pustite kuhati 5 minut in takoj dodajte na kocke narezan krompir.
5. korak od 9
In nato dodajte predhodno namočene gobe. Nato vodo iz gob vlijemo v juho, tako bo bolj okusna.
Korak 6 od 9
V tem času segrejte malo rastlinskega olja, dajte čebulo, sesekljano na majhne kocke, in korenje, naribano na grob ribež, pražite 5 minut.
Korak 7 od 9
Gobovo juho kuhamo približno 20 minut, nato na vrh lonca dodamo vrelo vodo iz kotlička. Cvrtje prenesite, dodajte nariban pelat, sol in poper po okusu. Snemite vso peno.
Mimogrede, pozimi lahko tej juhi dodate vloženi domači paradižnik ali pa malo kakovostnega kisa. Ker so vse sestavine v jedi sladkaste, ji morate dodati le malo kisline.
Kuhajte še 5 minut, ne več.
Korak 8 od 9
Ko vas okus juhe nasiti s kislostjo, soljo in poprom, ji dodajte nasekljana sveža zelišča, ugasnite štedilnik. Ponev tesno pokrijemo s pokrovom in pustimo, da se jed kuha 10-15 minut, tako da se morajo vsi okusi odpreti.
Korak 9 od 9
V sklede nalijte že pripravljeno juho iz gob in leče ter postrezite.
Če takšnega prvega obroka postrežete ne v Lentu, ga lahko napolnite z žlico kakovostne kisle smetane.
Uživajte!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!