Vsak dan ekipa "Vilkin" z dušo in ljubeznijo do vas, dragi naši obiskovalci, deli nove publikacije, ki razkrivajo vse njihove skrivnosti in prefinjenosti kuhanja okusnih jedi. Trudimo se, da bi vsak od vas našel recept za jed po svojih željah in svojem okusu in zagotovo izvedel kaj novega zase. In danes, ob praznovanju okroglega datuma, še posebej za naše ljubljene obiskovalce, smo pripravili recept za torto z zelo bogatim, bogatim, svetlim okusom.
Vsa pozornost recepta je usmerjena samo na pripravo biskvita. Izkaže se tako samozadostna, da ne zahteva dodatne impregnacije s sirupi ali kakršnimi koli zapletenimi kremami. Na voljo je dovolj kuhanega kondenziranega mleka dobre kakovosti in okusna torta. Čeprav je zelo zanimivo eksperimentiranje z različnimi kombinacijami.
Kuhajte za zabavo in za zabavo! Naj vam bo okusno!
Sestavine:
Za piškot:
Pšenična moka - 160 g
Sladkor - 4 žlice. l.
Piščančje jajce - 5 kosov.
Instant kava - 2 žlici. l.
Orehi - 70 g
Grenka čokolada - 180 g
Koruzni škrob - 4 žlice. l.
Pecilni prašek - 15 g
Oljčno olje - 4 žlice. l.
Viski - 70 ml
Krema - 150 ml
Sol - 0,5 žličke l.
Za kremo:
Kuhano kondenzirano mleko - 0,5 pločevinke
Priprava:
Korak 1: Pripravite vse sestavine, potrebne za torto, v skladu s seznamom. Grenko čokolado lahko nadomestimo s temno čokolado, vendar je bolje, da vzamemo takšno, pri kateri je odstotek kakava večji. Viski lahko zaradi njegove odsotnosti nadomestite s konjakom ali rumom, lahko uporabite Beilis, potem pa ga morate vzeti 120 ml in 100 ml smetane.
2. korak: Smetano segrejte in v njej skuhajte svojo najljubšo instant kavo. Če imate raje sveže kuhano, potem vzemite 50 ml skuhane močne kave in 100 ml smetane. Oprana orehova jedrca rahlo popražimo in jih po ohladitvi zmeljemo v mlinčku za kavo. Čokolado drobno nasekljajte z nožem.
3. korak: Zmešajte pšenično moko, koruzni škrob, sol in pecilni prašek ter presejte skozi sito. Piščančja jajca z mešanim sladkorjem stepamo 5 minut.
4. korak: Najprej dodajte jajčnemu koktajlu tekoče sestavine: oljčno olje, viski, kavo s smetano. Zmešajte. Nato dodajte mešanico moke, sesekljano čokolado in zmlete oreščke. Vse aktivno mešajte, vendar ne za dolgo.
5. korak: Pekač namažite z oljčnim oljem ali katerim koli rastlinskim oljem, vanj vlijte testo. Če je narejen iz silikona, potem mazanja ni treba. Biskvit pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj (40-60 minut). Bolje je, da se pomikate po značilnostih pečice in suhih pik.
6. korak: Končni biskvit 5-10 minut ohladite v obliki, nato ga odstranite in popolnoma ohladite na rešetki. Torto lahko zberete takoj, vendar je bolje, da piškotu daste več časa, da "dozori", zato bo njegov okus postal močnejši. Zavijte ga v plastično folijo in pustite do naslednjega dne.
7. korak: Biskvit razrežemo na 3 pogače in premažemo s kuhanim kondenziranim mlekom. Okrasite po svojem okusu. V slogu minimalizma pri dekoriranju - pustite 1/3 "kuhanega" in z njim premažite torto, potresite s kokosom. Biskvitne, vafljeve ali orehove drobtine, pa tudi mandljevi lističi, služijo kot alternativa ostružkom.
8. korak: Lepe praznike, dragi prijatelji! Brez vas ne bi obstajal!
9. korak: Uživajte v čaju!
Se nadaljuje…
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)