Ščuka, pečena v pečici s krompirjem, je dobra izbira za polno kosilo ali večerjo. Meso te ribe zaradi zelo nizke vsebnosti maščob velja za dietetično; če je nepravilno kuhano, se bo izkazalo za suho. Zato predlagam peko ščuke s krompirjem z majonezo ali kislo smetano. Če boste sledili pravi prehrani, bo vsebnost kalorij v jedi, kuhani s kislo smetano, še manjša in bo znašala le 78 kcal. Okus bo drugačen, a bo enako nasiten in sočen. Krompir in ribe so nežnega kremastega okusa. Odličen dodatek k njim bi bila solata iz sveže zelenjave.
Sestavine
Ščuka - 1 kos.
Krompir - 700 g
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 2 kos.
Majoneza - 4 žlice
Rastlinsko olje - 1 žlička
Provansalska zelišča - 1 čajna žlička
Sol po okusu
Korak za korakom:
1. korak - Pripravite izdelke po seznamu. Mimogrede, za to jed so primerne vse rečne ribe.
2. korak - Olupljeno in brez drobovja že imam. Če vašemu ni tako, potem ribe dobro operemo, jim odrežemo glavo in rep - iz njih pripravimo okusno ribjo juho ali ribjo juho. Trup narežemo na koščke enake debeline.
3. korak - Kose rib položite v skledo, združite z majonezo (2 žlici), poprom in soljo po okusu. Premešamo in odstavimo, da se marinira.
4. korak - Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče.
5. korak - Olupite in sperite krompir in korenje. Z nožem narežemo na kroge.
6. korak - Krompir, čebulo in korenje položite v drugo skledo. Združite tudi z majonezo (2 žlici), soljo in poprom po okusu, premešajte.
7. korak - Pekač namažite z zelenjavo ali maslom. Najprej razporedimo zelenjavo, nato na vrh koščke rib. Po želji lahko ščuke s krompirjem spečete v lončkih ali rokavu.
8. korak - Obrazec zategnite s folijo, dobro pritisnite robove za tesnost, vendar ne pritiskajte na ribe - pustimo zračno blazino.
9. korak - Obrazec postavimo v pečico, ogreto na 180 * C. Prvih 40 minut pečemo s folijo, nato jo odstranimo in pečemo še 10-15 minut, dokler krompir ne postane zlato rjav.
10. korak - Naša ščuka s krompirjem je pripravljena. Jed postrezite na mizo vročo, po želji potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)