V sezoni gobe in zelje - to je čas, da kuhamo nekaj okusno in izpolnjuje. Na primer, dal dva skupaj izjemen izdelek.
sestavine:
1 glava zelja
300 gr. glive (gobe ali gob)
korenje
čebula
5. člen. l. rastlinsko olje
3 lovorjev list
1 žlica. l. paradižnikov pire
ščepec semena janeža in kumine
100 ml vode
Priprava:
1. Gobe gredo skozi in pranje. Zmanjšati onesnaževanje in narežemo gobe plošč.
Ni potrebe, da zmanjšati pretanek. Mala gobe lahko ostane nedotaknjena.
2. Segrejte olje v ponvi 2 žlici in jih v svojih gob.
3. Prepražimo gobe, dokler kuhani - nad visoko vročino, brez pokrova, občasno premešamo.
Tekočino je treba popolnoma uparimo in gobe sami porjavi. Ampak v vsakem primeru je mogoče, da so zažgali, sicer bo jed obrniti grenak.
4. Sol in poper po okusu. Put gobe v ločenem skledo.
5. Shred zelje dolgo in podolgovate trakove.
Potresemo s soljo in rahlo obmyat roke, da naj zelje sok.
6. Korenček lupine in naribamo. Zmešamo zelje z korenje in zmeljemo.
7. Čebulo narežemo na kocke.
8. V ponev dal zelje, čebulo in gobe. Nalijte 3-4 žlice rastlinskega olja.
9. Prepražimo zelje nad visoko vročino, brez pokrova, pogosto premešajte, tako da se ne pregreje.
10. 15-20 dodamo čebulo. Premešamo in kuhamo še 5 minut.
11. Zapri posodo s pokrovom, lahko nalijemo vodo, če je zelje zelo sočno.
12. Nato izpolnite zelje dobro paradižnikovo mezgo, dodamo lovorjev list in ščepec koriandra.
Kuhamo še nekaj minut.
13. Gobe ležal tarejo zelje, premešamo in dal pod pokrovom za 5 minut.
Zelje Izkazalo se je zelo okusno, sočno in aromatično.
Pisanje pivo pod pokrovom posodo za 30 minut in takoj postrežemo.
Chic in okusen okras ločen jed - pripravljeni!
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!