Piščančja jajca so verjetno vedno na policah katerega koli hladilnika. Iz njih lahko v nekaj sekundah skuhate svoj zajtrk, kosilo ali večerjo. Iz piščančjih jajc lahko naredite tudi veliko število vseh vrst solat in prigrizkov, ki jih lahko varno postrežete na praznični mizi.
Danes vam ponujam enega izmed mojih najljubših receptov. Predjed bo poleg samih jajc vseboval kombinacijo topljenega in skute, malo česna in majoneze. Da bo videti lepo, predlagam, da jajca skuhate in nato nadevate.
Sestavine:
Piščančja jajca - 3 kos.
Topljeni sir - ½ kos.
Skuta - 80 g
Česen - 1 strok
Majoneza - 1 žlica
Sol, poper - po okusu
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Bolje je uporabiti domačo majonezo, vendar lahko v trgovini kupite dobro preizkušeno možnost.
2. Piščančja jajca dobro umijte pod pipo s hladno vodo, posušite. Prestavite v ponev in pokrijte z vodo, vrzite žlico kuhinjske soli. Pošlji na štedilnik. Od trenutka, ko zavrejo, jih kuhajte 8-10 minut, nato jih prenesite v skledo s hladno vodo. Ohladite jajca in olupite. Razrežemo na dve polovici.
3. Odstranite rumenjak iz vsake polovice. Beljakovine pustimo ob strani.
4. Piščančje rumenjake prestavimo v skledo kuhinjskega mešalnika in dodamo stopljeni in skuta sir.
5. Dodajte nekaj majoneze. Drobnjak olupite, sperite. Naribamo na drobno rende in dodamo v skledo. Vse začinite s soljo in mletim črnim poprom.
6. Sestavine z veliko močjo zmeljemo v homogeno kremasto maso, nato vzamemo vzorec in po potrebi prilagodimo okus.
7. Kremo prenesite v čisto vrečko ali posebno brizgo za kuhanje. Polovice beljakovin napolnite s pripravljenim nadevom in okrasite z vejicami kopra.
8. Predjed iz jajc, polnjenih s sirom in česnom, lahko postrežemo takoj.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)