Pečen puran z zelenjavo bo všeč vsem, ki imajo raje zdravo prehrano. Hitre in enostavne jedi si zaslužijo posebno pozornost. Poleg samega purana, kot je razvidno že iz imena recepta, predlagam, da vzamete nekaj gob, mladih bučk, paprike, čebule in korenja. Vse sestavine bodo skupaj prinesle odlične rezultate. Jed lahko postrežemo tako za kosilo kot za večerjo. Po želji lahko receptu dodate svojo zelenjavo, uporabite lahko tudi svoje najljubše začimbe in zelišča.
Sestavine:
Puranji file - 250 g
Bolgarski poper - 1 kos.
Šampinjoni - 100 g
Čebulna čebula - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Mlade bučke - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Sol, poper - po okusu
Česen - 1 strok
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom.
2. Gobe operemo, posušimo, očistimo pokrovčke. Gobe prerežemo na polovico ali jih pustimo cele, če so majhne. Olupite čebulo, sperite, narežite na trakove. Vzporedno segrejte pečico na 180 stopinj.
3. Vzemite katero koli toplotno odporno obliko, namažite z rastlinskim oljem. Vanj naenkrat damo gobe in čebulo. Srednje korenje olupimo in operemo, narežemo na rezine ali rezine / palčke. Postavite na gobe.
4. Nato pripravite bolgarski poper - lahko ga vzamete v različnih barvah, tako da se jed na koncu izkaže bolj pisana. Olupite zelenjavo iz semen in odstranite bele predelne stene, razrežite in pošljite v kalup.
5. Bučke sperite in narežite na majhne koščke. Prenos v obrazec. Po želji zelenjavo potresite s soljo in mletim poprom.
6. Puranji file sperite, narežite na majhne koščke, lahko dodate tudi drobno sesekljan česen. Meso razporedimo po zelenjavi. Zaprite obrazec s folijo, pecite 20 minut v tej obliki, nato natisnite folijo in vse premešajte. Pečemo še 10-15 minut.
7. Končano jed razporedite po krožnikih in postrezite.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)