Celotna skrivnost te okusne maščobe v čebulo in slive - okus zavojih kot prekajene, vendar nimajo kaditi! Zelo se ohladi recept odšteva se je v starih revij in želim deliti z vami :) Upam, da boste uživali
sestavine:
mast
česen
čebula (oziroma luščine čebula)
slive
soli
začimbe (poper, lovor)
voda
Torej, potrebujemo kos maščobe z mesom plasti, ki tehta približno 1 kg. ga narežemo na 2 dela -, tako da je bolj primeren za kuhanje.
Pripravimo slanice. Vlijemo v ponvi 1 litrom vode, dodajanje obrezovanje kosov na 5, 2 pest čebulni, lovor, poper 3-5 grah.
Tudi, dodamo 200 g soli. Sol ni veliko, ne skrbite! Glavna stvar je, da ne bo potem pretiravajte mast v slanici, ali pa se slana. Dal v škripcih slanino.
S tem medija do vrenja in kuhamo 20-25 minut. Nato zapusti slanine v slanici, da se ohladi preko noči. To pomeni, da držimo v slanici približno 6-8 ur, ni več.
Pripravite Prašek za maščobe. Mešamo 2 glave česna (drobno sesekljane z nožem), poper. Lahko dodate tudi vse druge začimbe, ki ti je všeč, kot paprika.
Take iz slanice mast,-drgnjenja drobnozrnat, tesno zaviti v folijo ali folijo in odstraniti hrane v hladilniku.
Po 2 Chasa lahko maščobe poskusite. To je zelo okusna, samo stopi v ustih in okus se izkaže res všeč kaditi. Ta mast se lahko dajo tudi v zamrzovalniku. Dober tek, draga moja!
Glej tudi: Kot sem pripraviti slano slanino "Orientacija srečanje." Izkazalo se je, mehka in stopi v ustih
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!