Avokadove testenine so okusen in zdrav namaz za sendviče, ki jih lahko za zajtrk skuhate za družino ali položite na praznično mizo. Avokado mora biti zelo mehak in zrel, da postane okusen in gladek.
Če želite, lahko okus testenin vedno prilagodite sami - lahko dodate česen, pekočo papriko ali cilantro, potem se bo zaiskrilo s popolnoma različnimi aromatičnimi barvami. V vsakem primeru pa ga boste, ko ste ga enkrat skuhali, vzljubili vse življenje.
Sestavine:
Velik avokado - 3 kos.
Bela solata čebula - 20 g
Oljčno olje - 1,5 žlice
Morska sol - po okusu
Ch.m. poper - okus
Limetin sok - 2-3 žlice
Priprava:
1. Pripravite živila s seznama. Vzemite čebulo s solato, sladke sorte, sicer bodo testenine preveč začinjene. Čebulo olupite, operite pod tekočo vodo, posušite.
2. Avokado operemo, posušimo, prerežemo po dolžini na dva dela. Sadje olupite (ja, avokado je sadje!) Če je koštica preveč oreščena, z jedilno žlico z ostrim nosom izvlecite celulozo in jo dajte v priročno globoko skledo.
3. Najlažji način je, da avokado pretlačite v pastozno stanje z drobljenjem krompirjevega pireja. Nato pasto takoj prelijte z limoninim sokom, sicer bo v trenutku postala črna, premešajte.
4. Belo sladko čebulo narežemo na majhne kocke, ki jih dodamo avokadovi paste, solimo in popramo po okusu. Kot rečeno, lahko dodate malo česna za okus in aromo ali pekočo papriko.
5. Nalijte dobro kakovostno oljčno olje, po možnosti prvo ekstrakcijo, še enkrat dobro premešajte.
6. Končni namaz pustite stati nekaj minut, da se tudi čebula nasiči z limoninim sokom in se vsi okusi zmešajo.
Avokadovo pasto prestavite v katero koli priročno posodo, zraven položite narezan bel ali rjav kruh in postrezite za zajtrk ali preprosto kot prigrizek.
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)