Ta čudovita sladica v kozarcu je kot nalašč za romantičen večer na valentinovo. Je zmerno sladka, zelo nežna in lahka - prav neverjetna!
Priprava te žele sladice Hearts je enostavna in precej hitra. Lahko ga pripravimo na predvečer praznika in postrežemo ob pravem času. Tako lepa in okusna sladica bo zagotovo presenetila in razveselila vašo sorodno dušo. In tudi otroci bodo veseli takšne sladice, saj lahko sladico na ta način okrasite ne le s srčki, temveč tudi s kakšnimi drugimi figuricami iz barvnega želeja.
Zapomnite si ta preprost in okusen recept in razveselite svoje najdražje ne le 14. februarja, ampak vsak dan!
Sestavine (za 3 skodelice po 200 ml):
- vroča voda - 300 ml
- češnjev žele - 1 pakiranje (90 g)
- jogurt - 400 ml
- sladkor - 100 g
- voda - 60 ml
- želatina - 17 g
- vaniljev sladkor - 5 g
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo barvni žele.
En paket češnjevega želeja vlijemo v skledo in prelijemo s 300 ml vroče vode. Vse mešajte, dokler se želatina popolnoma ne raztopi. Imam pakiranje želeja, ki tehta 90 g in je zasnovano za 400 ml vode, vendar sem količino vode namerno zmanjšala, da je bil žele bolj gost.
2. Pripravljeno raztopino želeja vlijemo v veliko ravno posodo. Debelina želeja mora biti približno 1 cm. Velikost mojega obrazca je 24 x 30 cm.
Vse damo v hladilnik, da se strdi.
3. Ko je žele zamrznjen, začnemo pripravljati drugi del sladice.
17 g želatine vlijemo v posodo in prelijemo s 60 ml vode sobne temperature. Vse premešamo in pustimo želatino, da nabrekne 5-10 minut.
4. 400 ml pitnega jogurta brez dodatkov vlijemo v ločeno posodo, vlijemo 100 g sladkorja in dodamo vanilijev ekstrakt ali 5 g vanilijevega sladkorja. Vse mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
5. Želatina je že nabrekla. V mikrovalovni pečici segrejemo s impulzi po 10 sekund, približno 3-krat. Po vsakem segrevanju premešajte.
6. Stopljeno želatino med nenehnim mešanjem vlijemo v pripravljen jogurt s sladkorjem. Pred pripravo sladice je treba jogurt vzeti iz hladilnika, da se segreje na sobno temperaturo.
7. Zamrznjen češnjev žele vzamemo iz hladilnika. Z modelčkom za piškote izrežite srčke. Izrezana srca previdno odstranite z lopatko ali tankim nožem.
8. Vzamemo kozarce za sladico in na notranjo stran prilepimo želena srca. Na nasprotni strani prilepim dva srca, po želji pa lahko prilepiš še več.
Pripravljeni jogurtov žele nalijte v kozarce z lepljenimi srčki.
9. Na vrh, na žele, previdno položimo še srček iz češnjevega želeja. Vse damo v hladilnik, da se strdi.
Sladica s srčki se je izkazala za zelo okusno in lepo. Priprava je enostavna, sestavine pa so dostopne. Namesto jogurta lahko uporabite kefir ali kislo smetano.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com