Precej preprosta različica kaše, ki jo lahko skuhamo hitro in brez večjih težav, je riž s korenčkom in čebulo v ponvi. Potrebovali boste preprosto zelenjavo, ki je vedno pri roki. Izberete lahko kateri koli riž, jaz imam rad navaden parjen riž - vedno se izkaže za okusen, drobljiv.
Ker bomo kuhali v ponvi, bo postopek od tega še lažji, glavno je, da ne zamudimo trenutka, ko je kaša pripravljena. V prihodnosti lahko rižu, mesu ali perutnini poleg osnove vedno dodate tudi druga živila itd.
Jed lahko postrežete s svežo zelenjavo, zelo okusna bo z domačimi kumaricami ali krepkimi solatami.
Sestavine:
Riž - 1 kozarec
Voda ali juha - 2 skodelici
Korenje - 1 kos.
Čebulna čebula - 1 kos.
Rastlinsko olje - 2 žlici
Sol, poper - po okusu
Opis postopka:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom.
2. Izberite dokaj veliko čebulo, olupite in sperite ter posušite. V tem receptu bo več zelenjave, okusnejši bo rezultat. Olupljeno čebulo narežemo na kocke ali trakove - kar vam je ljubše.
3. Korenje olupite in naribajte na srednjem rende. Po želji ga lahko narežemo na kocke ali plošče.
4. V ponvi segrejemo malo rastlinskega olja, vanj damo pripravljeno korenje in čebulo. Zelenjavo dušite nekaj minut, ne sme se cvreti in sušiti, temveč le rahlo prepražiti. Po želji dodajte nekaj česna.
5. Zdaj v ponev vlijemo kozarec pripravljenih žit. Ni treba uporabljati predkuhanega riža, navadni bodo, nasprotno, lahko celo vzamete rjavi riž.
6. V kotličku segrejte čisto filtrirano vodo, v ponev nalijte dva kozarca. Lahko ga nadomestimo z juho - zelenjavno, gobjo, piščančjo itd. Nalijte nekaj soli in popra po okusu, premešajte vse sestavine, pokrijte. Zmanjšajte ogenj na štedilniku na minimum, jed kuhajte približno 15 minut.
7. Čez nekaj časa na krožnike damo riž s čebulo in korenčkom ter postrežemo.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)