Šipek je že dolgo znan po svojih koristnih lastnostih. Jagode vsebujejo vitamine (A, K, P, B), elemente v sledovih (mangan, kalcij, krom, železo), organske kisline, eterično olje, pektine.
Najpogosteje se iz njega pripravljajo poparki in decokcije. Da pa izdelek ne izgubi svojih koristnih lastnosti, je zelo pomembno, da šipke pravilno varite - le v tem primeru se bodo v njem ohranili vitamini in mikroelementi.
Za pripravo infuzije morate posušene jagode zmeljemo, jih prestavimo v termo in prelijemo z vrelo vodo, pri čemer pustimo, da se infuzira vsaj čez noč. Delež: 2 žlici. suhe jagode v 500 ml vode. Če se odločite za pripravo decokcije, vzemite enaka razmerja, nasekljane jagode prenesite v ponev, prelijte z vrelo vodo in dušite 15 minut. Po pripravi je priporočljivo posodo s pijačo prekriti z brisačo in pustiti 10 minut.
Narediti na hitro juho, ko sploh ni časa, morate jutranjemu čaju dodati 2 žlički. sesekljano sadje.
Obstaja še ena možnost: sadje na drobno sesekljajte v mlinčku za meso, majhno pest kuhajte 20 minut v 300 ml vode na majhnem ognju, filtrirajte skozi gazo. Vzemite takšno decokcijo dvakrat na dan, 100 ml.
Vendar ne pozabite, da ne glede na to, kako koristna je šipkova juha, ni ga treba jemati več kot dvakrat na dan (več kot en 200 ml kozarec). V nasprotnem primeru lahko zobna sklenina trpi, zaradi česar se začnejo poslabšati in se lahko pojavi karies. In da bi zmanjšali tveganje za poškodbe zobne sklenine, je priporočljivo piti šipkovo decokcijo skozi slamico.