Cook za vse počitnice, in ravno takrat, ko želite, okusna in zdrava.
sestavine:
500 gr. mleto piščančje
1 jajce
soli
poper
2 žlici. l. zdrob
1 žlica. l. moka
nekaj mleka
300-500 gr. sveže gobe
2 kosa. čebula
rastlinsko olje
Priprava:
1. Gobe in čebulo sesekljamo. zdrobljena je bilo, manjši del, bolj zanimivo bo polnjenje.
2. Fry gobe in čebulo v rastlinskem olju do mehkega. Lahko nalijemo malo vode - nekaj žlic, če se zdi precej suho polnjenje.
3. Gobova ocvrte s soljo in začinite s poprom in odstranite iz toplote. Cool.
4. Mleto piščanca, da bi prekinil jajce. Dodaj 0,5 ure. l. sol, toliko poper.
Pour zdrob in moko. Za boljše bogastvo v nadev vlijemo 1-3 čl. l. hladno mleko ali smetano.
5. Nadev mešanico, pokrijemo s folijo in damo v hladilnik za 1 uro.
6. Ohlajeni mince vzemi roke malo in navlažimo z vodo, da nastane dlani torto.
7. V centru torto naj 1 uro. l. gob polnjenje in takoj zaviti nadev notranji rob, kar obrazca pleskavice.
8. Zrazy lahko zapannirovat v moki, drobtinah ali zdrob.
9. Segreti ponvi na rastlinskem olju.
10. Delite zrazy cvrtje v olju, in brez pokrovom za 5 minut na vsaki strani. Nato lahko pokrov zajema in kuhamo, dokler pripravljeni nekaj minutah.
Pripravljen zrazy služijo tako toplo in hladno.
Dober tek!
Kot je to?
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!