Danes vam predlagam, da za kosilo ali večerjo pripravite slastne kotlete - sočne, nežne, krepke in hranljive. Vsi bi jih morali imeti radi, saj so sestavljeni iz mletega mesa, zelje pa v posodi ni posebej slišno, ne pomeni več okusa, temveč sočnost, samo strukturo kotletov.
Med drugim lahko dodate malo čebule in nekaj stroka česna. Lahko popečete v ponvi, po želji spečete v pečici - kot želite. Kotlete postrezite z zeljem in mletim mesom z različno zelenjavo ali bolj obilnimi prilogami - krompirjem, žitaricami, testeninami.
Sestavine:
Mleto svinjsko meso - 300 g
Zelje - 150 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Sol, poper - po okusu
Čebulna čebula - 1 kos.
Česen - 2 stroka
Pšenična moka - 2 žlici.
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Ni treba uporabljati mletega svinjskega mesa, lahko vzamete mešano - iz svinjine in govedine ali pa uporabite prehransko možnost - iz piščanca ali purana.
2. Izberite sveže mlado zelje, odstranite zgornje liste in zavrzite, vilice pa narežite na poljubne koščke, tako da jih je primerno mletiti v mlinčku za meso ali mešalniku.
3. Olupite srednje veliko čebulo in nekaj stroka česna, sperite in naključno nasekljajte.
4. Zelje in čebulo s česnom potopite v skledo kuhinjskega mešalnika, tam dodajte eno piščančje jajce. Vse zmeljemo pri visokih hitrostih, dokler ni gladko.
5. Vzemite globoko skledo in vanjo prenesite kuhano mleto meso.
6. V mleto meso dodajte nasekljano zelenjavno maso, začinite s soljo in poprom.
7. Iz kuhanega zelja in mletega mesa oblikujte kotlete, jih povaljajte v pšenični moki.
8. V ponvi segrejte nekaj žlic rastlinskega olja, prenesite vse polizdelke in na obeh straneh pražite do zlato rjave barve.
9. Kotlete postrezite vroče, zelo hladni pa so tudi zelo okusni.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)