Okusna in neverjetno preprosta krompirjeva jed - palačinke s sirom. Kuhati jih je zelo enostavno, tudi šolar se z njimi spopade - vse izdelke podrgne na ribež, zmeša in popeče - ni lažje in hitreje priti do njih.
Krompirjeve palačinke lahko vedno pripravite z novimi zanimivimi dodatki - začimbami, zelišči, čebulo, česnom, mesnimi izdelki. Postrežemo naj jih z vašo najljubšo omako ali kislo smetano, nekaj sočnih zrelih paradižnikov pa tudi ne bo odveč pri jedi. No, če se odločite, da boste svojo družino za večerjo razveselili z okusnimi domačimi krompirjevimi palačinkami, je čas, da začnete.
Sestavine:
Krompir - 2 kos.
Trdi sir - 70 g
Piščančja jajca - 1 kos.
Zeleni - 4 veje
Sol, poper, paprika - po okusu
Pšenična moka - 1,5 žlice.
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Postopek kuhanja:
1. Pripravite vse potrebne sestavine v skladu s seznamom. Izberite okusen krompir, če nimate izkušenj s to zadevo, prosite prodajalca, naj vam ponudi sorto za cvrtje. Vzemite sir pri zaupanja vrednem proizvajalcu. Druge dodatke lahko izberete po svojem okusu.
2. Olupite nekaj večjih krompirjev, operite in posušite. Gomolje naribajte na gojišču, najbolje pa na drobnem ribniku. Krompirjev čips lahko malo iztisnemo, če je preveč voden. Trdi sir naribajte in takoj dodajte v skledo krompirja.
3. Po okusu lahko izberete dišeča zelišča, če vam je všeč peteršilj - dodajte ga, okusno se bo izkazal s svežim koprom. Sesekljajte drobno čista zelišča in dodajte v skledo.
4. Nato zapeljite eno veliko piščančje jajce.
5. Sestavine premešajte, začinite s soljo, poprom, papriko ali drugimi začimbami. Vlijte žlico navadne pšenične moke, da se vse sestavine držijo, vse skupaj še enkrat dobro premešajte.
6. Palačinke na obeh straneh prepražimo v naoljeni ponvi do zlato rjave barve. Odvečno olje obrišite s kuhinjskimi papirnatimi brisačami.
7. To je vse, palačinke s sirom lahko postrežete na mizo.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)