Solate z zeljem in jabolkom bi se morali spomniti vsi, ki so obiskovali vrtec in osnovno šolo. Bil je najljubši pri vseh otrocih in to ostaja do danes. Pripravljen je iz najpreprostejših izdelkov, medtem ko vsebuje veliko koristnih vitaminov, zelo okusnih, tudi poceni - le prava najdba. Všeč mi je tudi, da je tudi univerzalna, saj lahko solato začinite s soljo in poprom ali sladkorjem - kdor ima kaj rad, po okusu. Moj sin ima rad sladko različico, moj mož in jaz jo imamo radi s soljo, vi pa izberete svojo.
Sestavine:
Belo zelje - 200 g
Sladko in kislo jabolko - 1 kos.
Korenje - 1 kos.
Kisla smetana 15% (ali naravni jogurt) - 2-3 žlice.
Peteršilj - za okras
Sol (ali sladkor) - po okusu
Poper - neobvezno
Priprava:
1. Za pripravo solate pripravite živila s seznama. Operite in posušite zelenjavo in jabolko. Kislo smetano lahko nadomestite z vašim najljubšim naravnim jogurtom brez dodatkov.
2. Zelje nasekljajte na tanke trakove. Young je mehak, sočen in hrustljav, če uporabite starega, ga morate rahlo nagubati z rokami, da postane mehkejši. Sesekljano zelje položite v priročno globoko skledo.
3. Korenje olupite, narežite na tanke rezine. To najlažje naredimo s posebnim ribnikom za zelenjavo. Dodajte ga zelju.
4. Jabolko olupite (mimogrede ga lahko pustite), narežite tudi na priročne rezine ali naribajte, dodajte na krožnik z zelenjavo.
5. Solato začinite s kislo smetano ali naravnim jogurtom, dodajte poper, sol (ali sladkor) po okusu (kdo ima kaj rad).
6. Solato nežno premešamo, da so vse sestavine dobro prekrite s kislo smetano.
7. Razporedimo po delih, okrasimo z vejico peteršilja in postrežemo.
Peteršilj lahko dodamo solati, bo bolj aromatičen, brez njega pa bo bolj mehkega okusa, zato tudi tukaj po vaši želji in okusu.
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za avtorje :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro