Za kosilo rad postrežem lahko solato na osnovi zelenjave, včasih z dodatkom piščančjega mesa - možnost je vedno win-win, vsi so zadovoljni z rezultatom, saj tu ni posebnih posebnih komponent uporablja.
Predlagam, da se na dnevni red uvrsti solata z bolgarskim poprom in piščancem - sveža in zelo lepa, okusna, hranljiva in zdrava. Sama po sebi je kombinacija sladkega popra in perutninskega mesa odlična, z dodajanjem par treh dodatnih sestavin pa bomo le še polepšali okus.
Lahko celo postrežete solato za praznično mizo, vedno obstajajo ljubitelji takšnih različic jedi.
Sestavine:
Kuhani piščanec - 150 g
Bolgarski poper - 1 kos.
Listi solate - 4-5 kosov.
Kumare - 2 kos.
Čebulna čebula - 0,5 kosov.
Paradižnik - 1 kos.
Sol, poper, zelišča - po okusu
Limetin sok - 1 čajna žlička
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Opis postopka kuhanja:
1. Sestavine pripravite v skladu s seznamom.
2. Liste solate operemo pod majhnim curkom tekoče hladne vode, nato jih rahlo posušimo. Raztrgajte na poljubne koščke. Poleg njih lahko dodate poljubno zelenico, ki vam je všeč.
3. Sladko aromatično papriko je treba razrezati po dolžini. Zelenjava je precej mesnata in debelostenska, žile moramo rezati tako, da odstranimo semena. Sperite polovice, posušite, narežite na trakove. Papriko dodamo solatnim listom v skledi.
4. Operite sočen zrel paradižnik, ga posušite, izrežite mesto rasti peclja. Narežemo na majhne kocke ali poljubne kose. Olupite in sperite čebulo, jo posušite, razrežite na pol obroče. Vse dodajte v skledo.
5. Operite sveže kumare, režite repove in obvezno preverite grenkobo. Če je vse v redu, jih narežite na krožnike, naložite v skledo za solato.
6. Piščanca skuhamo ali spečemo vnaprej. Lahko je kateri koli del trupa. Po kuhanju ločite meso od kosti in sesekljajte ne preveč grobo, dodajte v skledo.
7. Solato začinite z limetinim sokom, maslom, soljo in poprom, premešajte in postrezite.
Dober tek!
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša zahvala avtorjem :)