Zračni mehki krofi v samo 20 minutah. Preprosto, hitro in tako okusno! Ko mi primanjkuje časa, jih kuham ves čas. S čajem ali kavo odletijo v 5 minutah. In kar je najpomembneje, v receptu ni kvasa, testo se zelo hitro zamesi, ni treba čakati, da vznikne.
Sestavine:
Mleko
Moka
jajca
sol
Sladkor
Soda
maslo
Rastlinsko olje
Priprava:
V globoki skledi zmešajte 1,5 skodelice presejane moke, pol žličke soli in pol žličke sode bikarbone.
V drugi posodi stepite 1 jajce, 1 kozarec mleka in 3 žlice sladkorja do gladkega. Jajčno zmes vlijemo v moko.
Nato stopite 1,5 žlice masla in dodajte preostalim sestavinam. Zamesimo testo.
Takoj povem: testo bo mehko in se bo prijelo za roke. Tako bi moralo biti! Če se zelo močno sprime, dodamo 1-2 žlici moke. Testo damo malo počivati - pustimo ga 5-10 minut.
Ko testo malo leže, postane manj lepljivo. Razvaljamo ga v približno 1 cm debelo plast, izrežemo kolobarje. Kot te:
Zberemo ostanke, nato jih ponovno razvaljamo in izrežemo.
Na rastlinskem olju na obeh straneh prepražimo krofe do zlato rjave barve. Olja nam ni žal, potrebujemo ga veliko, krofi so ocvrti.
Med cvrtjem dobro povečajo volumen, zato v ponev ne dajajte veliko krofov, da med kuhanjem ne pridejo v stik med seboj.
Razmažemo ga na papirnate prtičke, da se odvečno olje vpije. Če želite, krofe potresite s sladkorjem v prahu in lahko povabite svojo družino na čajanko.
Krofi so okusni! Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi: Puffs z višnjami za čaj, da nadev ne izteče. 15 minut v pečici in pripravljeno
Če vam je všeč recept za krofe brez kvasa v mleku, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!