Piščanec z zelenjavo je zelo enostavna za pripravo, okusna in nasitna jed. To je odlična možnost za družinsko kosilo ali večerjo, ki vključuje meso, zdravo zelenjavo in okusno omako - vse, kar morate storiti, je pripraviti svojo najljubšo prilogo. Idealne so testenine, riž, ajda ali krompir - ocvrti, pečeni, kuhani (najbolje pire krompir). A lepota kuhanega piščanca z zelenjavo je v tem, da ga lahko postrežemo v ponvi, v kateri se je jed kuhala.
Sestavine:
Piščančje krilo - 200 g
Jajčevec - 150 g
Bučke - 150 g
Čebula - 50 g
Korenje - 40 g
Šampinjoni - 100 g
Paradižnik - 1 kos
Pekoča paprika - po okusu
Sol po okusu
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Sladkor - neobvezno
Peteršilj - za okras
Priprava:
1. Pripravite živila s seznama. Korenje in čebulo olupite iz lupine in lupine, operite pod tekočo vodo, posušite. Olupite tudi gobove pokrovčke. Operite piščančja krila, posušite s papirnatimi brisačami.
2. V ponvi segrejte rastlinsko olje, vanj položite piščančja krila, prerezana na polovico, pražite na obeh straneh do zlate rjave barve 3-4 minute.
3. Ko so piščančja krila zlato rjava, v ponev dodamo na drobno narezano čebulo in na tanko narezan korenček. Na zelenem ognju zelenjavo kuhajte še 3-4 minute.
4. Zdaj gobe in bučke narežemo na poljuben način, dodamo v ponev, vse previdno premešamo in kuhamo 5 minut.
5. Nato dodamo narezan jajčevec. Praviloma takoj vpije vso tekočino iz ponve, zato vlijemo nekaj vode in dušimo 5 minut, da tekočina izhlapi.
6. Paradižnik narežemo na četrtine, celulozo naribamo na grobo Rende, dodamo v ponev ostalim sestavinam, kožo zavržemo. Vse skupaj dušimo 5 minut, ne več.
7. Dokončano jed začinite s soljo in poprom po okusu, če je paradižnik preveč kisel, dodajte malo sladkorja, da uravnotežite okus. Nežno premešajte in postrezite.
8. Narežite svež svež kruh, ga potopite v omako in uživajte v okusni domači jedi.
Všečkanje in naročanje na naš kanal je najboljša hvaležnost za naše avtorje :)