Danes pripravljam zelo zanimivo, nenavadno, okusno torto. Na mizi je videti svetlo in ljubko! Kuhanje je enostavno in hitro, brez pečenja!
Rabim tri škatle skute, po 180 gramov. V skuto dodam 150 ml smetane z 10% maščobe. Skuto in smetano sem vnaprej vzel iz hladilnika, morali bi biti sobne temperature.
Skuto zmeljemo s potopnim mešalnikom.
V skuto dodam kondenzirano mleko 150 gr. Dodajte nekaj vanilije za okus. Mešam.
V ločeno posodo vlijemo 60 ml mleka.
Dodam 10 gramov instant želatine in premešam.
Minile so 3-4 minute in želatina je dobro nabrekla. Pošljem ga v mikrovalovno pečico za 20 sekund, tam se bo dobro raztopilo.
Raztopljeno želatino pošljem v maso skute in stepem z mešalnikom.
Imel bom kremo z dodatki. Orehe, temno čokolado (lahko se uporablja mleko) in rozine naribam na majhne koščke. Pred rezanjem rozin sem jo 10 minut prelil z vrelo vodo.
Vse dodatke pošljem v skledo in premešam.
Krema je pripravljena, še vedno je treba narediti pecivo. Torte bodo nenavadne, vaniljeve krutone bodo delovale kot torte :)
Ne bomo nič pekli. Takšni krutoni se prodajajo drugače, z rozinami, z oreščki. Vzemite tiste, ki so vam najbolj všeč.
Končana torta bo imela popoln piškotni občutek. V mojem primeru so krutoni vanilija.
Oblika s premerom 18 cm je prekrita s filmom. Da je film boljši, sem stranice kalupa namazala z rastlinskim oljem brez vonja.
Vsak kruton za 30 sekund potopim v mleko in ga dam v model.
Na krekerje sem namazal 1/2 dela skute. Izravnavam.
Spet namažem plast kruton, namočenih v mleku, in po vrhu namažem preostalo skuto. Izravnavam.
Pokrijem s folijo in jo pošljem v hladilnik za vsaj 4 ure, poslal jo bom čez noč.
Noč je minila, slečem prstan in trak. Okrasimo z naribano čokolado in drobno sesekljanimi orehi.
Torta je svetla in lepa! Z možem sva se odločila, da je torta videti kot breza :)
Okusno, nenavadno, s prijetnim okusom po orehovih čokoladah. Poskusite kuhati, prijeten tek!
Sestavine:
- 3 p skute (po 180 g)
- 150 ml smetane (10%) - lahko nadomestite z mlekom
- 150 gr kondenziranega mleka
- ščepec vanilije
- 60 gramov čokolade
- 60 gramov orehov
- 60 g rozin (suhe slive ali suhe marelice)
- 10 g želatine + 60 ml mleka
- 200 gr vanilijevih krutonov + 100 ml mleka