V picerijah takšno pico, tako imenovano havajsko, ljubijo in naročajo številni obiskovalci, saj je kombinacija piščanca in ananasa zelo priljubljena v številnih kuhinjah sveta. Tudi moja družina jo ima rada. Tako poskušam narediti, če lahko dobim svež ananas ali pločevinko ananasovih kolobarjev po ugodni ceni. Predlagam, da čim prej preidete na praktični del recepta.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte za vsak okus.
Sestavine:
Moka - 280 g
Voda - 150 ml
Pusto olje - 2 žlici
Sol - ščepec
Sladkor - 1 žlica
Topni kvas - 1 čajna žlička
Piščančji file - 300 g
Ananas - 200 g
Salami - 150 g
Trdi sir - 200 g
Paradižnikova omaka - 3 žlice l.
Kapre - 3 žlice
Kako kuhati:
Pripravite vse, kar potrebujete za pripravo pice z ananasom in piščancem. Voda naj bo topla. Kot ste že razumeli, bodo tako sveži kot konzervirani ananas v sirupu.
Piščančji file operemo pod rahlim curkom hladne vode. Posuši. Salamo narežemo na tanke rezine.
V večji globoki skledi zmešajte presejano moko, sol, sladkor in kvas.
Nalijte toplo vodo in rastlinsko olje.
Zgnetemo do mehkega elastičnega testa. Gnetemo z rokami 5-7 minut. Ne sme se prijeti za dlani, vendar mora biti prijeten na dotik.
Skledo s testom pokrijemo s prozorno folijo, jo pošljemo na toplo mesto za 40-60 minut.
V tem času piščančji file narežite na majhne koščke, ga na kratko prepražite na minimalni količini rastlinskega olja, dokler rahlo zlato rjavi. Meso vzamemo iz ponve in ohladimo.
Olupite ananas in trdo sredico, narezano na majhne koščke.
Testo, ki se pojavi, je treba dobro pregneteti z rokami. Nato razdelite na tri dele. Iz te količine testa nastanejo tri pice na tanki skorji s premerom 30 centimetrov.
Rahlo potresemo površino z moko, razvaljamo tanko plast, namažemo s svojimi najdražjimi paradižnikova omaka.
Po vrhu potresemo z naribanim trdim sirom.
Na plast ostružkov sira položite rahlo ocvrte rezine piščanca in ananasa. Obdelovanec pečemo v vroči pečici pri 200 stopinjah 15 minut.
Med serviranjem potresite kapre po havajski pici. Narežite na porcije s posebnim nožem in povabite družino k mizi.
Uživajte!
Če vam je recept všeč, mu je všeč (avtor bo zelo vesel!) In ga shranite v družabnih omrežjih.
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!