Hitro pico, kuhano v ponvi nad ognjem štedilnika, lahko uvrstimo med študentske ali samske. Testo se zamesi s kislo smetano, brez kvasa, iz katerega se pečejo palačinke. Zato je naporen postopek izključen - dovolj je, da vse sestavine dobro pretresemo in vlijemo na vročo površino. Za nadev vam ni treba kipariti, razvaljati osnovno torto.
Poleg obveznega sira dodajte še meso, klobase, morske sadeže, zelenjavo, oljke, ananas, koruzo, kar koli želite in s čim so zaboji bogati.
Vilkin. Pro je edinstvena kulinarična skupnost. Tu boste vedno našli preizkušene recepte, ki spodbujajo vaš apetit.
Obiščite našo spletno stran:https://Vilkin.Pro
Sestavine:
Kisla smetana - 3 žlice. l.
Moka - 5 žlic. l.
Jajce - 1 kos
Pecilni prašek - 2 g
Oljčno olje - 2 žlici l.
Trdi sir - 100 g
Klobasa - 50 g
Česen omaka - 1 žlica l.
Kečap - 1 žlica l.
Sušeni paradižniki - 30 g
Zeleni - za serviranje
Sol, črni poper - po okusu
Korak za korakom:
Če želite v ponvi doma peči pico brez kvasa v kisli smetani, vzemite izdelke s seznama. Pecilni prašek lahko nadomestimo s presejano sodo, z njim je testo bolj porozno in lažje.
Najprej stepemo kislo smetano, olivno ali drugo rafinirano rastlinsko olje in jajce. Nalijte malo soli. Po želji in za izboljšanje okusa se pogosto uvede granulirani sladkor (vendar s sladkorjem ne pretiravajte). Dosežemo enotnost.
Najprej dodamo tri žlice moke s ščepcem pecilnega praška. Testo gnetemo s krožnimi gibi (z metlico ali vilicami). Nato dodajte še moko, če je potrebno.
Testo za pico pustite enakomerno, brez grudic, sijoče in tekoče. Morda vam bo vzelo malo več moke ali, nasprotno, malo manj.
Do takrat ogreto ponev rahlo pokrijemo z maščobo (poljubno), izlijemo testo - ponev obrnemo in z njim enakomerno napolnimo dno.
Na vrhu pustite curke okusne kečapove omake.
Zaspimo s sortami topljenega sira - namažemo približno polovico tega izdelka.
Nato razmeroma enakomerno razporedimo kroge klobas (šunka, klobase ipd.), Pa tudi drobce sušenega paradižnika.
Nadev pokrijemo s preostalim sirom: tremi ostružki ali preprosto prelomimo koščke. Pokrijemo pokrov in pečemo pico na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 25 minut. Pustite, da se plast sira stopi, torta pa od spodaj porjavi in se v notranjosti posuši.
Okrašena z listi mlade špinače ali drugimi svežimi zelišči, na mizo postrezite preprosto in okusno pico.
Dober tek!
Všečkajte in se naročite na naše kanal, pa tudi socialna omrežja: V stiku z, Instagram, Facebook, Sošolci! Ni vam težko - zadovoljni smo :)
Vse naše avtorske recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro
Pridite na obisk, preberite, komentirajte, skuhajte in delite svoje rezultate!
Vsa kulinarična inspiracija :)
Tvoj prijatelj in pomočnik, Vilkin!