Danes moram pripraviti zelo okusno in ne težko jed. Postrežemo lahko za zajtrk, kosilo in veÄerjo!
Rabim kuhan krompir in peso, vÄeraj jih je zeblo. Krompir gnetem z drobljenjem v pire krompirju, lahko ga naribamo na drobno rende.
Peso podrgnem po najbolj drobnem ribežu, to bom naredil v cedilu, tako se bom znebil odveÄne vlage.
Peso poÅ”ljem krompirju, solim, dodam Ärni mleti poper.
Dodajte 1 piÅ”ÄanÄje jajce in rahlo premeÅ”ajte.
V dveh prehodih dodam približno 180 gramov moke.
Gnetem z rokami. To je testo, ki bi se moralo izkazati, precej težko se bo prijelo za vaŔe roke.
Mizo dobro potresemo z moko. 1 žlico z zgornjim delom testa razporedim po mizi.
Potopite v moko in zvijete v klobaso.
Z nožem sem ga razrezala na majhne koÅ”Äke.
Slepe z rokami zvijem v kroglice.
Vilice namoÄim v moko in pritisnem kroglice.
Vržem ga v vrelo slano vodo.
Takoj, ko pridejo gor, kuhamo Å”e 2-3 minuti. Lahko ga postrežete na mizo! Å e boljÅ”i okus je, Äe ga poÅ”kropimo s Äesnovim oljem.
V stopljeno maslo dodamo krak Äesna, stisnjenega skozi stiskalnico, in dodamo malo svežega peterÅ”ilja. Po želji potresemo z orehi.
Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 350 gr krompirja (2 velika krompirja)
- 350 gr kuhane pese (2 majhni pesi)
- 1 jajce
- 180 gr moke
- solni poper
- 30 g masla
- 1 strok Äesna
- 30 gramov orehov
- svež peterŔilj
- feta sir - neobvezno