Danes moram pripraviti zelo okusno in ne težko jed. Postrežemo lahko za zajtrk, kosilo in večerjo!
Rabim kuhan krompir in peso, včeraj jih je zeblo. Krompir gnetem z drobljenjem v pire krompirju, lahko ga naribamo na drobno rende.
Peso podrgnem po najbolj drobnem ribežu, to bom naredil v cedilu, tako se bom znebil odvečne vlage.
Peso pošljem krompirju, solim, dodam črni mleti poper.
Dodajte 1 piščančje jajce in rahlo premešajte.
V dveh prehodih dodam približno 180 gramov moke.
Gnetem z rokami. To je testo, ki bi se moralo izkazati, precej težko se bo prijelo za vaše roke.
Mizo dobro potresemo z moko. 1 žlico z zgornjim delom testa razporedim po mizi.
Potopite v moko in zvijete v klobaso.
Z nožem sem ga razrezala na majhne koščke.
Slepe z rokami zvijem v kroglice.
Vilice namočim v moko in pritisnem kroglice.
Vržem ga v vrelo slano vodo.
Takoj, ko pridejo gor, kuhamo še 2-3 minuti. Lahko ga postrežete na mizo! Še boljši okus je, če ga poškropimo s česnovim oljem.
V stopljeno maslo dodamo krak česna, stisnjenega skozi stiskalnico, in dodamo malo svežega peteršilja. Po želji potresemo z orehi.
Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 350 gr krompirja (2 velika krompirja)
- 350 gr kuhane pese (2 majhni pesi)
- 1 jajce
- 180 gr moke
- solni poper
- 30 g masla
- 1 strok česna
- 30 gramov orehov
- svež peteršilj
- feta sir - neobvezno