Prijatelji! Danes pripravljam večerjo za vso družino. Preprosto, krepko in okusno! Nenavadni kotleti s krompirjem "pege".
Rabim 400 gramov mletega mesa, naredila sem mleta piščančja stegna.
Eno majhno čebulo narežemo na tanke četrtine.
Solim in se spominjam čebule z rokami kar na deski, da se čebula zmehča. Čebulo pošiljam v mleto meso.
Na tanke kocke sem narezala dva majhna krompirja. V tem primeru ne bi smeli naribati na ribež, sicer krompir v kotletih ne bo čutiti.
Krompir pošljem v mleto meso.
Dodam na kocke narezan paradižnik, dal bo prijetno kislost. Dodam sol, mleti poper in suh česen.
Dobro premešam, da meso zavije krompir. Potem bodo kotleti dobro ohranili svojo obliko. Najbolj priročno je gneteti ročno.
Z mokrimi rokami oblikujem kotlete.
Pogrejem ponev, vlijem nekaj rastlinskega olja. Razporedim kotlete in pražim na zmernem ognju, dokler ne porjavi.
Obrnite, pražite na drugi strani, dokler ne nastane rahla skorjica. Pokrijte s pokrovom in na majhnem ognju pripravite. Približno 15 minut. Lahko dodate nekaj vode.
Poglejte, kako okusno! In vonj po ocvrtem krompirju :)
Sočni in okusni kotleti. Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 400 gr mletega piščanca
- 2 krompirja
- 1 majhen paradižnik
- 1 majhna čebula
- sol, poper, suh česen