Danes pripravljam "Čarobno" pito iz suhega testa. Priprava je osnovna, dobite mehko in sočno torto s svetlim čokoladno-češnjevim okusom.
Najprej bom pripravil češnjo, imam zamrznjene češnje. Češnjam dodam sladkor in vanilijev sladkor. Češnje lahko dobite vnaprej, da se odmrznejo. In češnje hitro odmrznem na ognju, občasno premešam.
Posledično češnje dajo veliko soka - kar potrebujete!
Pečico lahko takoj nastavite na segrevanje na 180 stopinj. Vmes bom pripravila "suho" testo.
S tem testom že imam dva recepta:
- Nerealna kisla smetana
- Pita z jabolki
150 g moke dodam 100 g valjanega ovsa. Imam instant ovsene kosmiče.
Dodam 2 žlici sladkorja in 1 žlico kakava v prahu. Mešam.
V testo na grobo Rende vtrem 100 gramov masla (prej sem ga zamrznil v zamrzovalniku).
Maslo z moko in kosmiči z rokami zmeljemo v drobtine.
Pekač s premerom 23 cm namažite z maslom.
Drobtino nalijem na tanko.
Češnje razporedim z žlico, prav s sokom. Ovsena kaša bo vpila vso vlago.
Spet plast "suhega" testa.
Testo in češnje menjavam do konca. Zgornja plast mora biti drobtine.
Torto nabijam z lopatico.
Na vrhu na grande podrgnem 30 gramov zamrznjenega masla.
Pošljem ga v pečico za 30 minut, temperatura je 180 stopinj.
Torta je zelo aromatična. Ohlajeno pito narežem na koščke in postrežem s toplim čajem! Pita se izkaže za zelo okusno in nenavadno.
Ovsenih kosmičev ni čutiti. Čokoladno testo in sočne višnje. Poskusite kuhati, prijeten tek!
Sestavine:
- 150 gr moke
- 100 gramov ovsene kaše
- 2 žlici žlici Sahara
- 1 žlica kakav v prahu
- 130 gr masla
- 500 gr zamrznjenih češenj
- 50 g sladkorja
- 1 čajna žlička vaniljev sladkor