Pripravite odličen, preprost prigrizek za ogled filma ali druženje s prijatelji.
160 gramov moke dodam 1/2 čajne žličke soli, premešam.
Dodam 1/2 čajne žličke origana.
50 g sira, naribanega na drobnem ribniku.
Premešam in dodam 2 žlici rastlinskega olja brez vonja.
Postopoma vlivajte toplo mleko, gnetite z rokami. Morali bi imeti testo, ki se ne drži na rokah, a ostane precej tesno. Tokrat mi je vzelo 80 ml mleka.
Testo z rokami gnetem v skledi nekaj minut. Testo dam v vrečko, pustim, da sedi 15-20 minut.
Testo je odleglo in postalo še mehkejše. Za udobje ga razdelim na dva dela, en del dam začasno v vrečko. Drugi del na tanko razvaljamo in razrežemo na majhne kvadratke. Kvadrate sem postavil na desko in jih z nožem povlekel.
Kvadrate bom ocvrl v veliki količini olja, v globoki maščobi. Takoj jih potisnem s plošče v ogreto olje, kjer bodo že razpadli drug od drugega.
Kvadrati bodo napihnjeni z oljem in začeli bodo počasi zardevati.
Blazinice razporedim na papirnato brisačo. In naslednjo serijo pošljem na cvrtje.
Enako naredimo z drugim delom testa.
Blazinice so tako hrustljave in okusne, da se jih bo zelo težko ustaviti :)
Poskusite kuhati!
Sestavine:
- 160 gr moke
- 0,5 žličke sol
- 0,5 žličke origano
- 50 gr sira
- 2 žlici žlici rastlinsko olje
- 80 ml mleka
- rastlinsko olje