5 sladic, ki so skoraj vse sladkorje 🍭🍬🍮

Preden sem postal slaščičar, nisem niti malo slutil, da lahko iz sladkorja pripravimo neverjetno veliko različnih sladic. Jasno je, da je sladkor tako ali drugače v vseh sladicah, a nekateri med njimi so skoraj izključno iz njega.

Zdaj so mi vse te sladice nekaj samoumevnega, vendar se je izkazalo, da večina mojih prijateljev sploh ni nikoli slišala zanje. Zbrali smo jih vse skupaj in jih delimo z vami.

1. Zažgan sladkor ali zažgan

Najenostavneje je vzeti sladkor in ga segreti v žlici. Verjetno ste te bonbone delali že kot otrok. Slaščičarji ji pravijo suha karamela, ljudje pa jo običajno imenujejo zažgana.

Mami ni bilo zelo všeč, ko sva z bratoma kuhala burntum, saj sva pokvarila žlice in v stanovanju je bil peklenski vonj po gorenju.

2. Tekoča karamela

Če sladkor stopite z malo vode in nato dodate toplo smetano in maslo, dobite tekočo karamelo.

Dodajajo ga tudi v Snickers, Mars in številne druge bonbone. Po okusu je kot malo kuhanega kondenziranega mleka.

3. Candy Korovka

Če še naprej segrevate tekočo karamelo in ji dodate malo glukoznega sirupa, dobite bonbonsko kravo. Verjetno ste že poskusili.

Kot otrok sem oboževal te sladkarije, zdaj pa sem izgubil zanimanje zanje.

4. Toffee sladkarije

Še naprej segrevam karamelo. Če ga skuhate na 150-160 ° C, dobite viskozno karamelo, na primer Kis-kis ali Golden Key.

To je sladkarija, do katere so po mojem mnenju prišli zobozdravniki. Vsak, tudi najbolj zanesljiv pečat lahko izvleče enkrat ali dvakrat.

5. Porozna karamela ali satja karamela

Če že ogreti karameli dodamo vodo in jo nato močno ohladimo, dobimo porozen sladkor. Enako kot gazirana čokolada. Tovrstna sladica pri nas ni zelo pogosta, v tujini pa jo dobro poznajo in ji rečejo satja (v ruščini - satja).

Te sladice lahko pripravimo iz najpogostejšega sladkorja. Katera sladica vam je bila najbolj všeč?

Ne maram brati - poglejte ta članek na TikTok!

Radi ocenite članek. In da ne bi zamudili izdaje novih receptov,naročite se na skupino na Vkontakte!