3 enostavni recepti za limonado, ki dobro odžejajo žejo v vročini in ne zahtevajo vrelega sirupa.
Samo predstavljajte si - poletje, sonce, vročina in limonada v zamegljenem kozarcu. Visoko! Obožujem limonade in jih zadnjih nekaj let vedno delam sam. Pred nekaj leti sem našel svoj popoln recept za klasično limonadno limonado.
Odličen je za vsakogar: enostaven za pripravo, le preproste sestavine, ki jih je enostavno prilagoditi po svojem okusu in kar je najpomembneje, sirupa ni treba kuhati, na ta način se izkaže, da prihranite vse vitamine in koristi limone.
Delil bom tri svoje najljubše različice in na koncu vam povedal, kako si lahko ustvarite svoje. Ne bom odlašal, kuhajmo!
Na primeru klasične limonade bom podal celoten postopek kuhanja, za ostalo pa bom pustil seznam sestavin in majhne opombe.
Korak za korakom, kako narediti limonado
Klasična
- Voda 1 l
- Sladkor 100 g
- Lupina in sok 1,5 limone
Limoni odstranim lupinico in jih pošljem v mešalno posodo.
Dodam limonin sok, sladkor in vodo. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. V hladni vodi se sladkor dolgo raztopi, vodo lahko rahlo segrejete, da se pospeši.
Lupina je najvišja plast lupine, je svetle barve, belega dela pa ne potrebujemo, bo grenkega okusa.
Posodo pokrijem s prozorno folijo in odstranim, da se na hladnem, najbolje ponoči, infuzira 3-4 ure.
Po vztrajanju filtriram limonado skozi sito in jo lahko postrežem.
Tarhun
- Voda 1 l
- Sladkor 100 g
- Lupina in sok 1 limone
- Tarhun 40 g
Pehtran se doda limonadi po infuziji, najbolje tik pred postrežbo, saj pehtranov sok sčasoma potemni in izgubi čudovito svetlo barvo.
Liste pehtrana prelijemo z majhno količino limonade in z mešalnikom pretlačimo, da postane gladko. Filtriram in dodam limonadi.
Jagoda
- Voda 1 l
- Sladkor 100 g
- Lupina in sok 1 limone
- Jagoda 50 g
Pred infuzijo dodam jagode. Konje samo odrežem in zdrobim s stiskalnico za krompir. Po želji lahko prebodite z mešalnikom.
Če želite pripraviti svoj okus, klasični limonadi preprosto dodajte 40-50 gramov soka ali pireja vaših najljubših jagod ali sadja. Če se vam zdi ta limonada presladka, jo le razredčite z malo vode po svojem okusu.
Kako najraje potešite žejo v vročini?