Tu je preprost recept za super hitro marelično marmelado. Kot nalašč, ko želite nekaj sladkega "tukaj in zdaj".
Obožujem konzerve, marmelade in marmelade, v poletni sezoni pa jih vedno pripravim na prihodnje leto. Priprava tako dolgotrajnega marmelade za shranjevanje zahteva veliko časa in truda. Kaj pa, če bi želeli marmelado tukaj in zdaj?
Ta marmelada je kot nalašč za dodajanje kaši ali pa jo preprosto namažete na kruh in maslo ter pojeste ob skodelici čaja. No, in kar je najpomembneje, ta recept ne zahteva sterilizacije kozarcev in nato umivanja gora posode.
V tem članku bom delil marelično marmelado, vendar lahko enostavno uporabite drugo jagodičevje ali sadje, tudi zamrznjeno. Ne bom odlašal, kuhajmo!
Korak za korakom, kako narediti hitro marelično marmelado
Marelice temeljito operem in obrišem do suhega.
Najbolj zrele in sočne marelice so najbolj primerne. Uporabite lahko tudi nekoliko prezrele, vendar še ne pokvarjene.
Kost prerežem in odstranim.
Namesto kosti sem dal 2 kosa rafiniranega sladkorja. Količino sladkorja lahko spreminjamo, odvisno od tega, kako vam je všeč.
Nato marelico stisnem tako, da se sladkor stisne v njeno kašo in namoči v sadnem soku.
Pošljem ga v mikrovalovno pečico za 2 minuti. Potem zmešam in okusim. Na tej stopnji lahko dodate še nekaj sladkorja, če niste sladki.
Segrevajte še 2 minuti v mikrovalovni pečici in lahko postrežete. Pokažimo, kaj sem naredil.
Izkazalo se je malo marmelade, vendar za enkrat ne rabim več. Tri marelice so mi zadoščale natanko 2 srednje velika sendviča.
In kako raje pripravite marmelado, veliko naenkrat ali malo naenkrat?