Zdi se, da sta kondenzirano mleko in kondenzirano mleko eno in isto. A temu ni tako. Povedal vam bom, kakšna je razlika in kako kupiti kvaliteten izdelek.
Ali pogledate sestavo izdelkov, ki jih kupujete? Zame je samoumevno. V trgovini lahko nekaj ur zataknem pri branju izdelkov, ki jih vidim prvič. Toda izdelke, ki sem jih že kupil, lahko vzamem, ne da bi jih pogledal.
To uporabljajo proizvajalci. Da bi prihranili pri stroških, izdelujejo izdelke s podobnim imenom, vendar zelo različne narave. Vrnitev na temo današnjega članka. Ali veste, kakšna je razlika med kondenziranim in kondenziranim mlekom?
Mnogi moji prijatelji so samozavestno izjavili, da so eno in isto, vendar niso. Poglejmo primer dveh pločevink kondenziranega mleka, ki sem jih kupil.
Zunaj sta obe pločevinki videti podobni, čeprav obstajajo razlike v oblikovanju. Kozarec Rogachev je narejen v klasičnem slogu, medtem ko je Arova embalaža bela, čeprav običajno proizvajalci poskušajo ponoviti običajno obliko. Poglejmo, kaj je notri.
Obe kondenzirani mleki sta na fotografijah videti podobno. Je to, da je Rogačev bolj bel. Razlikujejo pa se po teksturi. Skozi fotografijo je težko prenašati teksturo, toda Arova masa je gosta in ni tako tekoča kot Rogačova. Ali je razlika v okusu?
In tu sem že začutil razliko. Rogačev ima svetel in bogat okus kondenziranega mleka. Tekstura in gostota sta odlični. Tega ne moremo trditi za Aro. To kondenzirano mleko ima okus po rastlinskih oljih. Čas je, da preverimo sestavo.
Kot sem pričakoval, ima Rogačev odlično sestavo - le dve sestavini: mleko in sladkor (laktoza, če sploh, je mlečni sladkor). Ne pozabite, natančno takšna mora biti sestava kondenziranega mleka. Poglejmo, kaj ima Aro - tukaj zasedba ni tako kratka.
Ne bom se spuščal v podrobnosti, a najpomembnejše, kar vidim, so nadomestki mlečne maščobe. Močnega okusa je. Zanima me koliko stane tako kondenzirano mleko?
Kupil sem kondenzirano mleko Rogachev za 106 rubljev. In kondenzirano mleko Aro stane le 45 rubljev. Po tej ceni ni presenetljivo, da je narejen z nadomestki. Pomanjkanje mlečne maščobe in daje kondenzirano mleko.
Proizvajalci uporabljajo podobno ime, da nanj niste pozorni pri nakupu. Pogosto se takšno kondenzirano mleko kupuje, ne da bi si sploh pogledali sestavo, tukaj o vsem odloča cena.
Ali berete sestavo izdelkov, ki jih kupujete?